Мой здоровый рацион

Рецепт Печёный кролик. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печёный кролик

Мясо кролика (Запекание) 150 г
Лук репчатый (Запекание) 25 г
Уксус яблочный 5 г
Горчица «Русская» 3 г
Имбирь, крень сушеный молотый 5 г
Смесь перцев [Kotanyi] 1.5 г
Масло оливковое нерафинированное 2.5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печёный кролик".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.9 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 830 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 13% 380 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 10.5% 471 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 0.9% 5615 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.2% 2222 г
Вода 62.9 г 2273 г 2.8% 1.4% 3614 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.8 мкг 900 мкг 1% 0.5% 10227 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 3.3% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 4.7% 1040 г
Витамин В4, холин 105.16 мг 500 мг 21% 10.3% 475 г
Витамин В5, пантотеновая 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.401 мг 2 мг 20.1% 9.9% 499 г
Витамин В9, фолаты 5.438 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7356 г
Витамин В12, кобаламин 3.912 мкг 3 мкг 130.4% 64.3% 77 г
Витамин C, аскорбиновая 1.44 мг 90 мг 1.6% 0.8% 6250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.715 мг 15 мг 4.8% 2.4% 2098 г
гамма Токоферол 0.097 мг ~
Витамин Н, биотин 0.134 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 37313 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 10.7006 мг 20 мг 53.5% 26.4% 187 г
Ниацин 6.026 мг ~
Бетаин 0.11 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 386.72 мг 2500 мг 15.5% 7.6% 646 г
Кальций, Ca 36.3 мг 1000 мг 3.6% 1.8% 2755 г
Кремний, Si 0.694 мг 30 мг 2.3% 1.1% 4323 г
Магний, Mg 30.95 мг 400 мг 7.7% 3.8% 1292 г
Натрий, Na 301.03 мг 1300 мг 23.2% 11.4% 432 г
Сера, S 218.38 мг 1000 мг 21.8% 10.7% 458 г
Фосфор, P 192.4 мг 800 мг 24.1% 11.9% 416 г
Хлор, Cl 457.93 мг 2300 мг 19.9% 9.8% 502 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.5 мкг ~
Бор, B 27.7 мкг ~
Железо, Fe 3.815 мг 18 мг 21.2% 10.4% 472 г
Йод, I 2.47 мкг 150 мкг 1.6% 0.8% 6073 г
Кобальт, Co 15.684 мкг 10 мкг 156.8% 77.3% 64 г
Марганец, Mn 1.1277 мг 2 мг 56.4% 27.8% 177 г
Медь, Cu 151.31 мкг 1000 мкг 15.1% 7.4% 661 г
Молибден, Mo 4.847 мкг 70 мкг 6.9% 3.4% 1444 г
Никель, Ni 0.416 мкг ~
Рубидий, Rb 66 мкг ~
Селен, Se 1.875 мкг 55 мкг 3.4% 1.7% 2933 г
Фтор, F 71.43 мкг 4000 мкг 1.8% 0.9% 5600 г
Хром, Cr 8.09 мкг 50 мкг 16.2% 8% 618 г
Цинк, Zn 2.4034 мг 12 мг 20% 9.9% 499 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 1.471 г ~
Валин 1.043 г ~
Гистидин* 0.618 г ~
Изолейцин 0.85 г ~
Лейцин 1.699 г ~
Лизин 2.146 г ~
Метионин 0.488 г ~
Метионин + Цистеин 0.739 г ~
Треонин 0.896 г ~
Триптофан 0.327 г ~
Фенилаланин 0.51 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.96 г ~
Заменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аланин 1.46 г ~
Аспарагиновая кислота 1.866 г ~
Гидроксипролин 0.194 г ~
Глицин 0.952 г ~
Глутаминовая кислота 3.39 г ~
Пролин 0.829 г ~
Серин 0.825 г ~
Тирозин 0.458 г ~
Цистеин 0.257 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 16.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 27.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.61 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.677 мг ~
бета Ситостерол 1.613 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.05 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.447 г ~
15:0 Пентадекановая 0.077 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.323 г ~
17:0 Маргариновая 0.106 г ~
18:0 Стеариновая 1.006 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.243 г min 16.8 г 31.2% 15.4%
14:1 Миристолеиновая 0.069 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.771 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.465 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.011 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.874 г от 11.2 до 20.6 г 25.7% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.82 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.356 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Печёный кролик составляет 202,9 кКал.

  • Порция = 155 гр (314.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».