Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с бедном куриным в сметаном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с бедном куриным в сметаном соусе

Гречневая крупа ядрица (Запекание) 300 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 300 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с бедном куриным в сметаном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 234.5 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 718 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 8.1% 524 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 6.3% 675 г
Углеводы 24.8 г 219 г 11.3% 4.8% 883 г
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 10.2% 417 г
Вода 51.9 г 2273 г 2.3% 1% 4380 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.8 мкг 900 мкг 4.9% 2.1% 2055 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Лютеин + Зеаксантин 48.105 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.188 мг 1.5 мг 12.5% 5.3% 798 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 4.4% 968 г
Витамин В4, холин 58.9 мг 500 мг 11.8% 5% 849 г
Витамин В5, пантотеновая 0.234 мг 5 мг 4.7% 2% 2137 г
Витамин В6, пиридоксин 0.344 мг 2 мг 17.2% 7.3% 581 г
Витамин В9, фолаты 10.601 мкг 400 мкг 2.7% 1.2% 3773 г
Витамин В12, кобаламин 0.38 мкг 3 мкг 12.7% 5.4% 789 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.526 мг 15 мг 3.5% 1.5% 2852 г
гамма Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 5.206 мкг 50 мкг 10.4% 4.4% 960 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 1.7% 2553 г
Витамин РР, НЭ 5.445 мг 20 мг 27.2% 11.6% 367 г
Ниацин 1.863 мг ~
Бетаин 4.592 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.81 мг 2500 мг 11.7% 5% 854 г
Кальций, Ca 32.39 мг 1000 мг 3.2% 1.4% 3087 г
Кремний, Si 34.006 мг 30 мг 113.4% 48.4% 88 г
Магний, Mg 95.89 мг 400 мг 24% 10.2% 417 г
Натрий, Na 51.71 мг 1300 мг 4% 1.7% 2514 г
Сера, S 129.22 мг 1000 мг 12.9% 5.5% 774 г
Фосфор, P 222.1 мг 800 мг 27.8% 11.9% 360 г
Хлор, Cl 32.18 мг 2300 мг 1.4% 0.6% 7147 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.3 мкг ~
Бор, B 146.9 мкг ~
Ванадий, V 71.37 мкг ~
Железо, Fe 3.248 мг 18 мг 18% 7.7% 554 г
Йод, I 2.56 мкг 150 мкг 1.7% 0.7% 5859 г
Кобальт, Co 1.393 мкг 10 мкг 13.9% 5.9% 718 г
Литий, Li 1.763 мкг ~
Марганец, Mn 0.6615 мг 2 мг 33.1% 14.1% 302 г
Медь, Cu 306.61 мкг 1000 мкг 30.7% 13.1% 326 г
Молибден, Mo 15.673 мкг 70 мкг 22.4% 9.6% 447 г
Никель, Ni 4.24 мкг ~
Олово, Sn 3.21 мкг ~
Рубидий, Rb 22 мкг ~
Селен, Se 12.153 мкг 55 мкг 22.1% 9.4% 453 г
Стронций, Sr 131.8 мкг ~
Титан, Ti 13.85 мкг ~
Фтор, F 13.85 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 28881 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 1.8% 2304 г
Цинк, Zn 1.6364 мг 12 мг 13.6% 5.8% 733 г
Цирконий, Zr 14.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.257 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.09 г ~
Валин 0.676 г ~
Гистидин* 0.388 г ~
Изолейцин 0.612 г ~
Лейцин 1.06 г ~
Лизин 1.043 г ~
Метионин 0.386 г ~
Метионин + Цистеин 0.284 г ~
Треонин 0.582 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.601 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.446 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.768 г ~
Аспарагиновая кислота 1.326 г ~
Глицин 0.709 г ~
Глутаминовая кислота 2.397 г ~
Пролин 0.565 г ~
Серин 0.627 г ~
Тирозин 0.511 г ~
Цистеин 0.245 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 21.866 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.581 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.673 г min 16.8 г 15.9% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.018 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.544 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.143 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.786 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.322 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Гречка с бедном куриным в сметаном соусе составляет 234,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок