| Лук репчатый (Жарка) | 131 г |
| Подсолнечное масло | 11 г |
| Морковь (Жарка) | 76 г |
| Говядина, шейная часть | 600 г |
| Говядина, внутренняя часть лопатки (стейк Денвер), только мясо | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 241.3 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 698 г |
| Белки | 25.6 г | 76 г | 33.7% | 14% | 297 г |
| Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 10.9% | 378 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.2% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Вода | 56.2 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4044 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 115.7 мкг | 900 мкг | 12.9% | 5.3% | 778 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.673 мг | 5 мг | 13.5% | 5.6% | 743 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 2.9% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.238 мг | 1.8 мг | 13.2% | 5.5% | 756 г |
| Витамин В4, холин | 91.06 мг | 500 мг | 18.2% | 7.5% | 549 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.983 мг | 5 мг | 19.7% | 8.2% | 509 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.535 мг | 2 мг | 26.8% | 11.1% | 374 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.545 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.5% | 8801 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.884 мкг | 3 мкг | 129.5% | 53.7% | 77 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.59 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 15254 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.131 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.5% | 7634 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.131 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.642 мг | 15 мг | 4.3% | 1.8% | 2336 г |
| Витамин Н, биотин | 0.128 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 39063 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 0.9% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9179 мг | 20 мг | 24.6% | 10.2% | 407 г |
| Ниацин | 0.065 мг | ~ | |||
| Бетаин | 29.902 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 453.39 мг | 2500 мг | 18.1% | 7.5% | 551 г |
| Кальций, Ca | 21.67 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.9% | 4615 г |
| Кремний, Si | 1.748 мг | 30 мг | 5.8% | 2.4% | 1716 г |
| Магний, Mg | 29.24 мг | 400 мг | 7.3% | 3% | 1368 г |
| Натрий, Na | 104.52 мг | 1300 мг | 8% | 3.3% | 1244 г |
| Сера, S | 260.5 мг | 1000 мг | 26.1% | 10.8% | 384 г |
| Фосфор, P | 249.7 мг | 800 мг | 31.2% | 12.9% | 320 г |
| Хлор, Cl | 5.84 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 39384 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.119 мг | 18 мг | 17.3% | 7.2% | 577 г |
| Йод, I | 0.45 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Кобальт, Co | 0.554 мкг | 10 мкг | 5.5% | 2.3% | 1805 г |
| Литий, Li | 0.355 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0406 мг | 2 мг | 2% | 0.8% | 4926 г |
| Медь, Cu | 105.95 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 4.4% | 944 г |
| Молибден, Mo | 1.184 мкг | 70 мкг | 1.7% | 0.7% | 5912 г |
| Никель, Ni | 0.516 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.971 мкг | 55 мкг | 50.9% | 21.1% | 197 г |
| Стронций, Sr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.92 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 81301 г | |
| Хром, Cr | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 17857 г |
| Цинк, Zn | 10.0149 мг | 12 мг | 83.5% | 34.6% | 120 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.711 г | ~ | |||
| Валин | 1.168 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.833 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.105 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.085 г | ~ | |||
| Лизин | 2.266 г | ~ | |||
| Метионин | 0.734 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 1.142 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.292 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.986 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 1.468 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.327 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.145 г | ~ | |||
| Глицин | 1.146 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.123 г | ~ | |||
| Пролин | 1.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.993 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.894 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.271 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.803 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.383 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.212 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.178 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.169 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.093 г | min 16.8 г | 42.2% | 17.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.427 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.17 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.124 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.439 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 5.386 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.276 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.138 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.543 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.026 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.839 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.839 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.839 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для блинов составляет 241,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».