| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Лавровый лист | 5 г |
| Вода | 50 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 40 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 1500 г |
| Фарш свиной, 21% жира | 500 г |
Вкусное и малокалорийное блюдо из картофеля и фарша.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.4 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1410 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 6.2% | 1357 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 8.2% | 1018 г |
| Углеводы | 11.6 г | 219 г | 5.3% | 4.4% | 1888 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5% | 1667 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3015 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.3 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 27273 г |
| альфа Каротин | 0.029 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| бета Криптоксантин | 0.061 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.049 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.107 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.254 мг | 1.5 мг | 16.9% | 14.2% | 591 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 4.8% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 8.03 мг | 500 мг | 1.6% | 1.3% | 6227 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.355 мг | 5 мг | 7.1% | 5.9% | 1408 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.287 мг | 2 мг | 14.4% | 12.1% | 697 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.973 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.3% | 6697 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.171 мкг | 3 мкг | 5.7% | 4.8% | 1754 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.7 мг | 90 мг | 11.9% | 10% | 841 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.078 мг | 15 мг | 0.5% | 0.4% | 19231 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.088 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 56818 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1291 мг | 20 мг | 10.6% | 8.9% | 939 г |
| Ниацин | 0.765 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 431.26 мг | 2500 мг | 17.3% | 14.5% | 580 г |
| Кальций, Ca | 15.62 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6402 г |
| Кремний, Si | 25.341 мг | 30 мг | 84.5% | 70.8% | 118 г |
| Магний, Mg | 20.05 мг | 400 мг | 5% | 4.2% | 1995 г |
| Натрий, Na | 203.79 мг | 1300 мг | 15.7% | 13.1% | 638 г |
| Сера, S | 66.26 мг | 1000 мг | 6.6% | 5.5% | 1509 г |
| Фосфор, P | 83 мг | 800 мг | 10.4% | 8.7% | 964 г |
| Хлор, Cl | 304.42 мг | 2300 мг | 13.2% | 11.1% | 756 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 442 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 75.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.933 мг | 18 мг | 5.2% | 4.4% | 1929 г |
| Йод, I | 2.22 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.3% | 6757 г |
| Кобальт, Co | 3.28 мкг | 10 мкг | 32.8% | 27.5% | 305 г |
| Литий, Li | 38.876 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 6.1% | 1379 г |
| Медь, Cu | 109.91 мкг | 1000 мкг | 11% | 9.2% | 910 г |
| Молибден, Mo | 4.615 мкг | 70 мкг | 6.6% | 5.5% | 1517 г |
| Никель, Ni | 2.583 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 261.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.192 мкг | 55 мкг | 11.3% | 9.5% | 888 г |
| Стронций, Sr | 4.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.28 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21882 г |
| Хром, Cr | 5.09 мкг | 50 мкг | 10.2% | 8.5% | 982 г |
| Цинк, Zn | 0.8038 мг | 12 мг | 6.7% | 5.6% | 1493 г |
| Цирконий, Zr | 1.53 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.539 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.532 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.333 г | ~ | |||
| Валин | 0.315 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.187 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.257 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.427 г | ~ | |||
| Лизин | 0.471 г | ~ | |||
| Метионин | 0.128 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.26 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.87 г | ~ | |||
| Аланин | 0.313 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.57 г | ~ | |||
| Глицин | 0.271 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.844 г | ~ | |||
| Пролин | 0.237 г | ~ | |||
| Серин | 0.265 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.211 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.56 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.224 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.22 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.634 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.427 г | min 16.8 г | 14.4% | 12.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.195 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.533 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.471 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Фаршированный картофель (копия) составляет 119,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».