Мой здоровый рацион

Рецепт Салат витаминный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат витаминный

Капуста белокочанная 183 г
Огурец грунтовый 107 г
Морковь 110 г
Подсолнечное масло 19 г
Уксус яблочный 4 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Укроп 13 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат витаминный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.5 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2694 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.7% 5846 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 12.3% 1302 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 3.4% 4867 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 13.6% 1176 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 6.1% 2613 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 520.9 мкг 900 мкг 57.9% 92.6% 173 г
бета Каротин 3.142 мг 5 мг 62.8% 100.5% 159 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.7% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 5.4% 2951 г
Витамин В4, холин 8.39 мг 500 мг 1.7% 2.7% 5959 г
Витамин В5, пантотеновая 0.139 мг 5 мг 2.8% 4.5% 3597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 7.4% 2174 г
Витамин В9, фолаты 13.468 мкг 400 мкг 3.4% 5.4% 2970 г
Витамин C, аскорбиновая 31.73 мг 90 мг 35.3% 56.5% 284 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.081 мг 15 мг 13.9% 22.2% 721 г
Витамин Н, биотин 0.406 мкг 50 мкг 0.8% 1.3% 12315 г
Витамин К, филлохинон 46.8 мкг 120 мкг 39% 62.4% 256 г
Витамин РР, НЭ 0.7571 мг 20 мг 3.8% 6.1% 2642 г
Ниацин 0.598 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.81 мг 2500 мг 8.9% 14.2% 1122 г
Кальций, Ca 42.69 мг 1000 мг 4.3% 6.9% 2342 г
Кремний, Si 39.914 мг 30 мг 133% 212.8% 75 г
Магний, Mg 21.7 мг 400 мг 5.4% 8.6% 1843 г
Натрий, Na 98.54 мг 1300 мг 7.6% 12.2% 1319 г
Сера, S 20.21 мг 1000 мг 2% 3.2% 4948 г
Фосфор, P 39.6 мг 800 мг 5% 8% 2020 г
Хлор, Cl 170.4 мг 2300 мг 7.4% 11.8% 1350 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 428.3 мкг ~
Бор, B 138.4 мкг ~
Ванадий, V 24.57 мкг ~
Железо, Fe 0.647 мг 18 мг 3.6% 5.8% 2782 г
Йод, I 3.24 мкг 150 мкг 2.2% 3.5% 4630 г
Кобальт, Co 2.353 мкг 10 мкг 23.5% 37.6% 425 г
Литий, Li 1.764 мкг ~
Марганец, Mn 0.2058 мг 2 мг 10.3% 16.5% 972 г
Медь, Cu 81.54 мкг 1000 мкг 8.2% 13.1% 1226 г
Молибден, Mo 10.22 мкг 70 мкг 14.6% 23.4% 685 г
Никель, Ni 7.716 мкг ~
Рубидий, Rb 25.8 мкг ~
Селен, Se 0.314 мкг 55 мкг 0.6% 1% 17516 г
Стронций, Sr 5.46 мкг ~
Фтор, F 24.8 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 16129 г
Хром, Cr 4.88 мкг 50 мкг 9.8% 15.7% 1025 г
Цинк, Zn 0.3475 мг 12 мг 2.9% 4.6% 3453 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.257 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.578 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.199 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 85.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.116 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.258 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.989 г min 16.8 г 5.9% 9.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.985 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.702 г от 11.2 до 20.6 г 24.1% 38.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.486 г ~

Энергетическая ценность Салат витаминный составляет 62,5 кКал.

  • Порция = 120 гр (75 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».