| Свинина, котлетное мясо | 200 г |
| Говядина, котлетное мясо | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Хлеб подовый из обойной муки (пшеничной 2 сорта) | 80 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 6% | 702 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 6.4% | 650 г |
| Жиры | 18.6 г | 56 г | 33.2% | 13.8% | 301 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 1.2% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 2.9% | 1429 г |
| Вода | 41.4 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5490 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.9 мкг | 900 мкг | 4.2% | 1.8% | 2375 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| бета Криптоксантин | 0.348 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.044 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.486 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.236 мг | 1.5 мг | 15.7% | 6.5% | 636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 4% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 85.56 мг | 500 мг | 17.1% | 7.1% | 584 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.546 мг | 5 мг | 10.9% | 4.5% | 916 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.277 мг | 2 мг | 13.9% | 5.8% | 722 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.029 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1% | 4430 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.829 мкг | 3 мкг | 27.6% | 11.5% | 362 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.6 мг | 90 мг | 1.8% | 0.8% | 5625 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.319 мкг | 10 мкг | 3.2% | 1.3% | 3135 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.562 мг | 15 мг | 3.7% | 1.5% | 2669 г |
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.177 мкг | 50 мкг | 8.4% | 3.5% | 1197 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7474 мг | 20 мг | 23.7% | 9.9% | 421 г |
| Ниацин | 2.572 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.065 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.48 мг | 2500 мг | 8.9% | 3.7% | 1119 г |
| Кальций, Ca | 27.05 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.1% | 3697 г |
| Кремний, Si | 0.255 мг | 30 мг | 0.9% | 0.4% | 11765 г |
| Магний, Mg | 24.87 мг | 400 мг | 6.2% | 2.6% | 1608 г |
| Натрий, Na | 373.12 мг | 1300 мг | 28.7% | 12% | 348 г |
| Сера, S | 174.43 мг | 1000 мг | 17.4% | 7.3% | 573 г |
| Фосфор, P | 152.7 мг | 800 мг | 19.1% | 8% | 524 г |
| Хлор, Cl | 601.26 мг | 2300 мг | 26.1% | 10.9% | 383 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.378 мг | 18 мг | 13.2% | 5.5% | 757 г |
| Йод, I | 7.7 мкг | 150 мкг | 5.1% | 2.1% | 1948 г |
| Кобальт, Co | 6.955 мкг | 10 мкг | 69.6% | 29% | 144 г |
| Марганец, Mn | 0.2855 мг | 2 мг | 14.3% | 6% | 701 г |
| Медь, Cu | 146.51 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 6.1% | 683 г |
| Молибден, Mo | 10.652 мкг | 70 мкг | 15.2% | 6.3% | 657 г |
| Никель, Ni | 6.493 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 30.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.312 мкг | 55 мкг | 9.7% | 4% | 1035 г |
| Фтор, F | 52.74 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7584 г |
| Хром, Cr | 7.16 мкг | 50 мкг | 14.3% | 6% | 698 г |
| Цинк, Zn | 1.9897 мг | 12 мг | 16.6% | 6.9% | 603 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.386 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.138 г | ~ | |||
| Валин | 0.115 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.051 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.164 г | ~ | |||
| Лизин | 0.139 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Треонин | 0.094 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.174 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аланин | 0.111 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.188 г | ~ | |||
| Глицин | 0.067 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.288 г | ~ | |||
| Пролин | 0.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.139 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 82.61 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.304 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.128 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.728 г | min 16.8 г | 4.3% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.6 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.191 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты составляет 240 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».