| Печень свиная (Тушение) | 1000 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные (Кипячение) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.4 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1077 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 13.6% | 469 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 10.9% | 589 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.6% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3328 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2665 мкг | 900 мкг | 296.1% | 189.3% | 34 г |
| Ретинол | 2.957 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.218 мг | 1.5 мг | 14.5% | 9.3% | 688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.688 мг | 1.8 мг | 93.8% | 60% | 107 г |
| Витамин В4, холин | 16.2 мг | 500 мг | 3.2% | 2% | 3086 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.496 мг | 5 мг | 89.9% | 57.5% | 111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.382 мг | 2 мг | 19.1% | 12.2% | 524 г |
| Витамин В9, фолаты | 123.845 мкг | 400 мкг | 31% | 19.8% | 323 г |
| Витамин В12, кобаламин | 24.731 мкг | 3 мкг | 824.4% | 527.1% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.94 мг | 90 мг | 11% | 7% | 905 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.646 мг | 15 мг | 4.3% | 2.7% | 2322 г |
| Витамин Н, биотин | 66.719 мкг | 50 мкг | 133.4% | 85.3% | 75 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.0047 мг | 20 мг | 70% | 44.8% | 143 г |
| Ниацин | 10.192 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.01 мг | 2500 мг | 10.2% | 6.5% | 980 г |
| Кальций, Ca | 29.73 мг | 1000 мг | 3% | 1.9% | 3364 г |
| Кремний, Si | 0.212 мг | 30 мг | 0.7% | 0.4% | 14151 г |
| Магний, Mg | 20.19 мг | 400 мг | 5% | 3.2% | 1981 г |
| Натрий, Na | 72.23 мг | 1300 мг | 5.6% | 3.6% | 1800 г |
| Сера, S | 164.91 мг | 1000 мг | 16.5% | 10.5% | 606 г |
| Фосфор, P | 300.2 мг | 800 мг | 37.5% | 24% | 266 г |
| Хлор, Cl | 82.23 мг | 2300 мг | 3.6% | 2.3% | 2797 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.859 мг | 18 мг | 93.7% | 59.9% | 107 г |
| Йод, I | 6.77 мкг | 150 мкг | 4.5% | 2.9% | 2216 г |
| Кобальт, Co | 10.358 мкг | 10 мкг | 103.6% | 66.2% | 97 г |
| Марганец, Mn | 0.2213 мг | 2 мг | 11.1% | 7.1% | 904 г |
| Медь, Cu | 2513.75 мкг | 1000 мкг | 251.4% | 160.7% | 40 г |
| Молибден, Mo | 65.736 мкг | 70 мкг | 93.9% | 60% | 106 г |
| Никель, Ni | 0.127 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.787 мкг | 55 мкг | 57.8% | 37% | 173 г |
| Стронций, Sr | 4.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.45 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 73394 г |
| Хром, Cr | 0.57 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.7% | 8772 г |
| Цинк, Zn | 3.4608 мг | 12 мг | 28.8% | 18.4% | 347 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.337 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.952 г | ~ | |||
| Валин | 1.107 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.458 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.891 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.546 г | ~ | |||
| Лизин | 1.316 г | ~ | |||
| Метионин | 0.382 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.679 г | ~ | |||
| Треонин | 0.811 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.273 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.856 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.493 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.481 г | ~ | |||
| Аланин | 0.89 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.407 г | ~ | |||
| Глицин | 0.904 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.158 г | ~ | |||
| Пролин | 0.886 г | ~ | |||
| Серин | 0.785 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.637 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.287 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 117.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.692 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.175 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.104 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.053 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.104 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.112 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.813 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.636 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.1 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.065 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.35 г | min 16.8 г | 19.9% | 12.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.988 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.994 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.58 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.323 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная составляет 156,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».