| Цветная капуста | 350 г |
| Лук репчатый | 86 г |
| Цукини, молодые | 134 г |
| Морковь | 76 г |
| Картофель | 207 г |
| Оливковое масло | 9 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 11 г |
| Бульон куриный | 250 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 140 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.3 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2747 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 4.9% | 3304 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 8.8% | 1867 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 4.6% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 10.6% | 1538 г |
| Вода | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 6.2% | 2634 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 136.7 мкг | 900 мкг | 15.2% | 24.8% | 658 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.737 мг | 5 мг | 14.7% | 24% | 678 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.198 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 7.3% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 7% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 19.33 мг | 500 мг | 3.9% | 6.4% | 2587 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.398 мг | 5 мг | 8% | 13.1% | 1256 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 11.6% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.059 мкг | 400 мкг | 3.3% | 5.4% | 3063 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.044 мкг | 3 мкг | 1.5% | 2.4% | 6818 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.35 мг | 90 мг | 30.4% | 49.6% | 329 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.244 мг | 15 мг | 1.6% | 2.6% | 6148 г |
| Витамин Н, биотин | 0.904 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.9% | 5531 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 8.5% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1622 мг | 20 мг | 5.8% | 9.5% | 1721 г |
| Ниацин | 0.475 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.6 мг | 2500 мг | 10.3% | 16.8% | 967 г |
| Кальций, Ca | 25.6 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.2% | 3906 г |
| Кремний, Si | 16.136 мг | 30 мг | 53.8% | 87.8% | 186 г |
| Магний, Mg | 17.12 мг | 400 мг | 4.3% | 7% | 2336 г |
| Натрий, Na | 38.26 мг | 1300 мг | 2.9% | 4.7% | 3398 г |
| Сера, S | 26.25 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.2% | 3810 г |
| Фосфор, P | 55.5 мг | 800 мг | 6.9% | 11.3% | 1441 г |
| Хлор, Cl | 23.42 мг | 2300 мг | 1% | 1.6% | 9821 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 351.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 183.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.773 мг | 18 мг | 4.3% | 7% | 2329 г |
| Йод, I | 3.15 мкг | 150 мкг | 2.1% | 3.4% | 4762 г |
| Кобальт, Co | 1.314 мкг | 10 мкг | 13.1% | 21.4% | 761 г |
| Литий, Li | 12.981 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1199 мг | 2 мг | 6% | 9.8% | 1668 г |
| Медь, Cu | 68.63 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 11.3% | 1457 г |
| Молибден, Mo | 5.286 мкг | 70 мкг | 7.6% | 12.4% | 1324 г |
| Никель, Ni | 3.837 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.771 мкг | 55 мкг | 1.4% | 2.3% | 7134 г |
| Стронций, Sr | 3.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.52 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 31949 г |
| Хром, Cr | 2.48 мкг | 50 мкг | 5% | 8.2% | 2016 г |
| Цинк, Zn | 0.3684 мг | 12 мг | 3.1% | 5.1% | 3257 г |
| Цирконий, Zr | 0.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.588 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.273 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.162 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.267 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.033 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.016 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.021 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.375 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.192 г | min 16.8 г | 7.1% | 11.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.786 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.241 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп из цветной капусты составляет 61,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».