Мой здоровый рацион

Рецепт куринная котлета 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты куринная котлета 2

Куриная грудка (филе) (Жарка) 350 г
Лук жареный по 2-56 (Жарка) 40 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 50 г
Яйцо куриное 50 г
Батон нарезной 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта 40 г
Способ приготовления

грудку,лук,чеснок,замоченную булку перемолоть,добавить соль.приправы ,перемешать,разделить на шарики,обвалять в муке,сформировать котлеты и жарить до готовности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куринная котлета 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.9 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 997 г
Белки 20.8 г 76 г 27.4% 16.2% 365 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 4.3% 1366 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 3.3% 1795 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3% 2000 г
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 1.6% 3654 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.9 мкг 900 мкг 10.4% 6.2% 958 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 3.8% 1552 г
Витамин В4, холин 41.05 мг 500 мг 8.2% 4.9% 1218 г
Витамин В5, пантотеновая 0.248 мг 5 мг 5% 3% 2016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 1.4% 4255 г
Витамин В9, фолаты 5.46 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 7326 г
Витамин В12, кобаламин 0.112 мкг 3 мкг 3.7% 2.2% 2679 г
Витамин C, аскорбиновая 0.64 мг 90 мг 0.7% 0.4% 14063 г
Витамин D, кальциферол 0.274 мкг 10 мкг 2.7% 1.6% 3650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.701 мг 15 мг 4.7% 2.8% 2140 г
Витамин Н, биотин 3.131 мкг 50 мкг 6.3% 3.7% 1597 г
Витамин РР, НЭ 10.147 мг 20 мг 50.7% 30% 197 г
Ниацин 6.161 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.66 мг 2500 мг 11.5% 6.8% 872 г
Кальций, Ca 35.95 мг 1000 мг 3.6% 2.1% 2782 г
Кремний, Si 0.496 мг 30 мг 1.7% 1% 6048 г
Магний, Mg 71.4 мг 400 мг 17.9% 10.6% 560 г
Натрий, Na 92.78 мг 1300 мг 7.1% 4.2% 1401 г
Сера, S 34.57 мг 1000 мг 3.5% 2.1% 2893 г
Фосфор, P 189.2 мг 800 мг 23.7% 14% 423 г
Хлор, Cl 69 мг 2300 мг 3% 1.8% 3333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.3 мкг ~
Бор, B 3.6 мкг ~
Ванадий, V 8.76 мкг ~
Железо, Fe 1.498 мг 18 мг 8.3% 4.9% 1202 г
Йод, I 3.67 мкг 150 мкг 2.4% 1.4% 4087 г
Кобальт, Co 9.231 мкг 10 мкг 92.3% 54.6% 108 г
Марганец, Mn 0.1175 мг 2 мг 5.9% 3.5% 1702 г
Медь, Cu 95.99 мкг 1000 мкг 9.6% 5.7% 1042 г
Молибден, Mo 12.584 мкг 70 мкг 18% 10.7% 556 г
Никель, Ni 0.214 мкг ~
Олово, Sn 2.09 мкг ~
Селен, Se 4.684 мкг 55 мкг 8.5% 5% 1174 г
Стронций, Sr 2.07 мкг ~
Титан, Ti 1.07 мкг ~
Фтор, F 11.27 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35492 г
Хром, Cr 22.34 мкг 50 мкг 44.7% 26.5% 224 г
Цинк, Zn 1.3951 мг 12 мг 11.6% 6.9% 860 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.31 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.646 г ~
Валин 1.201 г ~
Гистидин* 1.166 г ~
Изолейцин 1.035 г ~
Лейцин 1.818 г ~
Лизин 2.358 г ~
Метионин 0.434 г ~
Метионин + Цистеин 0.829 г ~
Треонин 1.02 г ~
Триптофан 0.348 г ~
Фенилаланин 0.982 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.807 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.193 г ~
Аспарагиновая кислота 1.802 г ~
Гидроксипролин 0.179 г ~
Глицин 0.835 г ~
Глутаминовая кислота 2.625 г ~
Пролин 0.909 г ~
Серин 0.973 г ~
Тирозин 0.825 г ~
Цистеин 0.402 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.59 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.209 г min 16.8 г 7.2% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.992 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.341 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.296 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность куринная котлета 2 составляет 168,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».