Мой здоровый рацион

Рецепт Рийот. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рийот

Скумбрия атлантическая 500 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рийот".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.8 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 705 г
Белки 22.5 г 76 г 29.6% 12.4% 338 г
Жиры 16.5 г 56 г 29.5% 12.4% 339 г
Вода 59.4 г 2273 г 2.6% 1.1% 3827 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.5 мкг 900 мкг 1.4% 0.6% 7200 г
Ретинол 0.013 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.15 мг 1.5 мг 10% 4.2% 1000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.45 мг 1.8 мг 25% 10.5% 400 г
Витамин В4, холин 81.25 мг 500 мг 16.3% 6.8% 615 г
Витамин В5, пантотеновая 1.063 мг 5 мг 21.3% 8.9% 470 г
Витамин В6, пиридоксин 1 мг 2 мг 50% 20.9% 200 г
Витамин В9, фолаты 11.25 мкг 400 мкг 2.8% 1.2% 3556 г
Витамин В12, кобаламин 15 мкг 3 мкг 500% 209.4% 20 г
Витамин C, аскорбиновая 1.5 мг 90 мг 1.7% 0.7% 6000 г
Витамин D, кальциферол 20.125 мкг 10 мкг 201.3% 84.3% 50 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2 мг 15 мг 13.3% 5.6% 750 г
Витамин Н, биотин 0.225 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 22222 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 2.2% 1905 г
Витамин РР, НЭ 14.5 мг 20 мг 72.5% 30.4% 138 г
Ниацин 10.75 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 350 мг 2500 мг 14% 5.9% 714 г
Кальций, Ca 51.13 мг 1000 мг 5.1% 2.1% 1956 г
Магний, Mg 62.75 мг 400 мг 15.7% 6.6% 637 г
Натрий, Na 125.22 мг 1300 мг 9.6% 4% 1038 г
Сера, S 225.25 мг 1000 мг 22.5% 9.4% 444 г
Фосфор, P 350 мг 800 мг 43.8% 18.3% 229 г
Хлор, Cl 212.85 мг 2300 мг 9.3% 3.9% 1081 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.125 мг 18 мг 11.8% 4.9% 847 г
Йод, I 56.25 мкг 150 мкг 37.5% 15.7% 267 г
Кобальт, Co 25 мкг 10 мкг 250% 104.7% 40 г
Марганец, Mn 0.1254 мг 2 мг 6.3% 2.6% 1595 г
Медь, Cu 262.65 мкг 1000 мкг 26.3% 11% 381 г
Молибден, Mo 5.4 мкг 70 мкг 7.7% 3.2% 1296 г
Никель, Ni 7.5 мкг ~
Селен, Se 55.125 мкг 55 мкг 100.2% 42% 100 г
Фтор, F 1775 мкг 4000 мкг 44.4% 18.6% 225 г
Хром, Cr 68.75 мкг 50 мкг 137.5% 57.6% 73 г
Цинк, Zn 0.875 мг 12 мг 7.3% 3.1% 1371 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.25 г ~
Валин 1.25 г ~
Гистидин* 1 г ~
Изолейцин 1.375 г ~
Лейцин 2 г ~
Лизин 1.875 г ~
Метионин 0.75 г ~
Метионин + Цистеин 1 г ~
Треонин 1 г ~
Триптофан 0.225 г ~
Фенилаланин 0.875 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.75 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.75 г ~
Аспарагиновая кислота 2.5 г ~
Глицин 0.875 г ~
Глутаминовая кислота 3.25 г ~
Пролин 1 г ~
Серин 1.125 г ~
Тирозин 0.875 г ~
Цистеин 0.25 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 41.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 1.788 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.025 г ~
17:0 Маргариновая 0.063 г ~
18:0 Стеариновая 0.375 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.6 г min 16.8 г 33.3% 13.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.113 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.013 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 1.125 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.35 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.738 г от 11.2 до 20.6 г 33.4% 14%
18:2 Линолевая (ud) 0.2 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.088 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.338 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.45 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.888 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.125 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 1.65 г ~

Энергетическая ценность Рийот составляет 238,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».