Мой здоровый рацион

Рецепт Булка тостовая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булка тостовая

Гречневая мука (Запекание) 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 100 г
Крахмал картофельный 100 г
Семена льна 20 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Сахар песок 20 г
Ксантановая Камедь [Evolution Food] 6 г
Дрожжевой экстракт 7 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Вода 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булка тостовая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 245 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 687 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 3.8% 1070 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 4.8% 848 г
Углеводы 39.4 г 219 г 18% 7.3% 556 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 6.1% 667 г
Вода 47 г 2273 г 2.1% 0.9% 4836 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.2 мкг 900 мкг 6.9% 2.8% 1447 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Лютеин + Зеаксантин 20.966 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.401 мг 1.5 мг 26.7% 10.9% 374 г
Витамин В2, рибофлавин 0.319 мг 1.8 мг 17.7% 7.2% 564 г
Витамин В4, холин 64.74 мг 500 мг 12.9% 5.3% 772 г
Витамин В5, пантотеновая 0.437 мг 5 мг 8.7% 3.6% 1144 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 1.3% 3077 г
Витамин В9, фолаты 73.23 мкг 400 мкг 18.3% 7.5% 546 г
Витамин В12, кобаламин 0.156 мкг 3 мкг 5.2% 2.1% 1923 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.341 мкг 10 мкг 3.4% 1.4% 2933 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.448 мг 15 мг 3% 1.2% 3348 г
гамма Токоферол 0.643 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 4.05 мкг 50 мкг 8.1% 3.3% 1235 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин РР, НЭ 3.5127 мг 20 мг 17.6% 7.2% 569 г
Ниацин 0.739 мг ~
Бетаин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 130.8 мг 2500 мг 5.2% 2.1% 1911 г
Кальций, Ca 51.07 мг 1000 мг 5.1% 2.1% 1958 г
Кремний, Si 0.618 мг 30 мг 2.1% 0.9% 4854 г
Магний, Mg 28.05 мг 400 мг 7% 2.9% 1426 г
Натрий, Na 442.24 мг 1300 мг 34% 13.9% 294 г
Сера, S 52.43 мг 1000 мг 5.2% 2.1% 1907 г
Фосфор, P 127.5 мг 800 мг 15.9% 6.5% 627 г
Хлор, Cl 616.47 мг 2300 мг 26.8% 10.9% 373 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 169.9 мкг ~
Бор, B 5.7 мкг ~
Ванадий, V 13.91 мкг ~
Железо, Fe 1.515 мг 18 мг 8.4% 3.4% 1188 г
Йод, I 3.97 мкг 150 мкг 2.6% 1.1% 3778 г
Кобальт, Co 2.053 мкг 10 мкг 20.5% 8.4% 487 г
Марганец, Mn 0.1789 мг 2 мг 8.9% 3.6% 1118 г
Медь, Cu 77.29 мкг 1000 мкг 7.7% 3.1% 1294 г
Молибден, Mo 5.053 мкг 70 мкг 7.2% 2.9% 1385 г
Никель, Ni 0.34 мкг ~
Олово, Sn 2.77 мкг ~
Селен, Se 7.373 мкг 55 мкг 13.4% 5.5% 746 г
Стронций, Sr 2.57 мкг ~
Титан, Ti 1.7 мкг ~
Фтор, F 35.78 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11179 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 1.1% 3876 г
Цинк, Zn 0.5235 мг 12 мг 4.4% 1.8% 2292 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 33.795 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.189 г ~
Валин 0.159 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.214 г ~
Лизин 0.173 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.123 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.182 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.144 г ~
Аспарагиновая кислота 0.264 г ~
Гидроксипролин 0.006 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.415 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.181 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.8 г от 0.9 до 3.7 г 88.9% 36.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.89 мг max 300 мг
Кампестерол 1.449 мг ~
Стигмастерол 0.354 мг ~
бета Ситостерол 2.899 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.917 г min 16.8 г 11.4% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.896 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.256 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.367 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.744 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Булка тостовая составляет 245 кКал.

  • Порция = 52 гр (127.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».