Мой здоровый рацион

Рецепт Бризоль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бризоль

Молоко 1,5% [Молоко Зауралья] 50 г
Яйцо куриное 90 г
Фарш Индейки [Индолина] 100 г
Сметана 15% жирности 30 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бризоль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.2 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1303 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 12.7% 608 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 11.1% 700 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.5% 14600 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 2.6% 2937 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.2 мкг 900 мкг 8.1% 6.3% 1230 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
бета Криптоксантин 2.893 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 161.679 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 0.9% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 7.2% 1071 г
Витамин В4, холин 100.09 мг 500 мг 20% 15.5% 500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.536 мг 5 мг 10.7% 8.3% 933 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 2.5% 3175 г
Витамин В9, фолаты 17.018 мкг 400 мкг 4.3% 3.3% 2350 г
Витамин В12, кобаламин 0.383 мкг 3 мкг 12.8% 9.9% 783 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.685 мкг 10 мкг 6.9% 5.3% 1460 г
Витамин D3, холекальциферол 0.643 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.388 мг 15 мг 2.6% 2% 3866 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.161 мг ~
дельта Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.444 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 11261 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.3062 мг 20 мг 1.5% 1.2% 6532 г
Ниацин 0.018 мг ~
Бетаин 0.096 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 59.93 мг 2500 мг 2.4% 1.9% 4172 г
Кальций, Ca 58.86 мг 1000 мг 5.9% 4.6% 1699 г
Магний, Mg 6.07 мг 400 мг 1.5% 1.2% 6590 г
Натрий, Na 78.86 мг 1300 мг 6.1% 4.7% 1648 г
Сера, S 51.44 мг 1000 мг 5.1% 3.9% 1944 г
Фосфор, P 88 мг 800 мг 11% 8.5% 909 г
Хлор, Cl 52.75 мг 2300 мг 2.3% 1.8% 4360 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.4 мкг ~
Железо, Fe 0.62 мг 18 мг 3.4% 2.6% 2903 г
Йод, I 0.96 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 15625 г
Кобальт, Co 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Марганец, Mn 0.0129 мг 2 мг 0.6% 0.5% 15504 г
Медь, Cu 27.29 мкг 1000 мкг 2.7% 2.1% 3664 г
Молибден, Mo 0.536 мкг 70 мкг 0.8% 0.6% 13060 г
Олово, Sn 1.39 мкг ~
Селен, Se 10.429 мкг 55 мкг 19% 14.7% 527 г
Стронций, Sr 1.82 мкг ~
Фтор, F 2.17 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 184332 г
Хром, Cr 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 23810 г
Цинк, Zn 0.5718 мг 12 мг 4.8% 3.7% 2099 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.306 г ~
Аргинин* 0.289 г ~
Валин 0.336 г ~
Гистидин* 0.153 г ~
Изолейцин 0.25 г ~
Лейцин 0.418 г ~
Лизин 0.348 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.212 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.262 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.508 г ~
Аланин 0.258 г ~
Аспарагиновая кислота 0.475 г ~
Глицин 0.152 г ~
Глутаминовая кислота 0.702 г ~
Пролин 0.247 г ~
Серин 0.355 г ~
Тирозин 0.209 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.047 г ~
12:0 Лауриновая 0.041 г ~
14:0 Миристиновая 0.097 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.938 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.381 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.936 г min 16.8 г 11.5% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.338 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.089 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.714 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.524 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.492 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.019 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Бризоль составляет 129,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок