Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Яйцо куриное (Жарка) 60 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 40 г
Фарш Индилайт 500 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 254.3 ккал 1684 ккал 15.1% 5.9% 662 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 6.8% 580 г
Жиры 20.8 г 56 г 37.1% 14.6% 269 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.6% 6083 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 1.1% 3690 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.2 мкг 900 мкг 2.4% 0.9% 4245 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.4% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 0.9% 4186 г
Витамин В4, холин 25.28 мг 500 мг 5.1% 2% 1978 г
Витамин В5, пантотеновая 0.143 мг 5 мг 2.9% 1.1% 3497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 0.6% 7143 г
Витамин В9, фолаты 2.602 мкг 400 мкг 0.7% 0.3% 15373 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 0.6% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.2% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.19 мкг 10 мкг 1.9% 0.7% 5263 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.165 мг 15 мг 14.4% 5.7% 693 г
Витамин Н, биотин 2.01 мкг 50 мкг 4% 1.6% 2488 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.486 мг 20 мг 2.4% 0.9% 4115 г
Ниацин 0.085 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 28.87 мг 2500 мг 1.2% 0.5% 8660 г
Кальций, Ca 8.02 мг 1000 мг 0.8% 0.3% 12469 г
Кремний, Si 0.322 мг 30 мг 1.1% 0.4% 9317 г
Магний, Mg 2.72 мг 400 мг 0.7% 0.3% 14706 г
Натрий, Na 38.25 мг 1300 мг 2.9% 1.1% 3399 г
Сера, S 24.16 мг 1000 мг 2.4% 0.9% 4139 г
Фосфор, P 25 мг 800 мг 3.1% 1.2% 3200 г
Хлор, Cl 58.82 мг 2300 мг 2.6% 1% 3910 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.1 мкг ~
Бор, B 7.6 мкг ~
Железо, Fe 0.348 мг 18 мг 1.9% 0.7% 5172 г
Йод, I 1.71 мкг 150 мкг 1.1% 0.4% 8772 г
Кобальт, Co 1.331 мкг 10 мкг 13.3% 5.2% 751 г
Марганец, Mn 0.062 мг 2 мг 3.1% 1.2% 3226 г
Медь, Cu 21.23 мкг 1000 мкг 2.1% 0.8% 4710 г
Молибден, Mo 1.368 мкг 70 мкг 2% 0.8% 5117 г
Никель, Ni 0.113 мкг ~
Рубидий, Rb 18 мкг ~
Селен, Se 2.653 мкг 55 мкг 4.8% 1.9% 2073 г
Фтор, F 6.16 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 64935 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 0.4% 8772 г
Цинк, Zn 0.2011 мг 12 мг 1.7% 0.7% 5967 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.942 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.072 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.102 г ~
Лизин 0.086 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.108 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.117 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.177 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.086 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 24.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.077 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.467 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.266 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.509 г min 16.8 г 9% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.447 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.059 г от 11.2 до 20.6 г 27.3% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.814 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 254,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».