| Лук репчатый | 160 г |
| Яйцо куриное | 170 г |
| мука пшеничная высший сорт | 79 г |
| Фарш минтая | 920 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.1 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 833 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 12.2% | 406 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 9.3% | 533 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 1.8% | 2671 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Вода | 61.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3690 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.5 мкг | 900 мкг | 5.7% | 2.8% | 1748 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 1.3% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 2.6% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 50.88 мг | 500 мг | 10.2% | 5% | 983 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.276 мг | 5 мг | 5.5% | 2.7% | 1812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.065 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.4% | 13051 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.103 мкг | 3 мкг | 3.4% | 1.7% | 2913 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.86 мг | 90 мг | 2.1% | 1% | 4839 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.436 мкг | 10 мкг | 4.4% | 2.2% | 2294 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.233 мг | 15 мг | 21.6% | 10.7% | 464 г |
| Витамин Н, биотин | 4.17 мкг | 50 мкг | 8.3% | 4.1% | 1199 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.917 мг | 20 мг | 4.6% | 2.3% | 2181 г |
| Ниацин | 0.075 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 60.37 мг | 2500 мг | 2.4% | 1.2% | 4141 г |
| Кальций, Ca | 16.68 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.8% | 5995 г |
| Кремний, Si | 0.932 мг | 30 мг | 3.1% | 1.5% | 3219 г |
| Магний, Mg | 4.99 мг | 400 мг | 1.2% | 0.6% | 8016 г |
| Натрий, Na | 27.3 мг | 1300 мг | 2.1% | 1% | 4762 г |
| Сера, S | 46.99 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.3% | 2128 г |
| Фосфор, P | 49 мг | 800 мг | 6.1% | 3% | 1633 г |
| Хлор, Cl | 35.57 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.7% | 6466 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.645 мг | 18 мг | 3.6% | 1.8% | 2791 г |
| Йод, I | 4.52 мкг | 150 мкг | 3% | 1.5% | 3319 г |
| Кобальт, Co | 2.914 мкг | 10 мкг | 29.1% | 14.4% | 343 г |
| Марганец, Mn | 0.0486 мг | 2 мг | 2.4% | 1.2% | 4115 г |
| Медь, Cu | 32.3 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 1.6% | 3096 г |
| Молибден, Mo | 1.189 мкг | 70 мкг | 1.7% | 0.8% | 5887 г |
| Никель, Ni | 0.559 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.176 мкг | 55 мкг | 11.2% | 5.5% | 891 г |
| Фтор, F | 16.68 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23981 г |
| Хром, Cr | 1.17 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.1% | 4274 г |
| Цинк, Zn | 0.3784 мг | 12 мг | 3.2% | 1.6% | 3171 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.186 г | ~ | |||
| Валин | 0.157 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.07 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.126 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.223 г | ~ | |||
| Лизин | 0.19 г | ~ | |||
| Метионин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Треонин | 0.128 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.237 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аланин | 0.151 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.257 г | ~ | |||
| Глицин | 0.091 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.392 г | ~ | |||
| Пролин | 0.085 г | ~ | |||
| Серин | 0.189 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 95.7% | 47.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 112.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.986 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.84 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.461 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.649 г | min 16.8 г | 15.8% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.468 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.795 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.8% | 21.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.4 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из минтая составляет 202,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».