| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 270 ккал | 1684 ккал | 16% | 5.9% | 624 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 6.3% | 585 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 1.3% | 2800 г |
| Углеводы | 40 г | 219 г | 18.3% | 6.8% | 548 г |
| Пищевые волокна | 22 г | 20 г | 110% | 40.7% | 91 г |
| Вода | 40 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5683 г |
| Зола | 5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.3 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.3% | 10843 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.27 мг | 1.5 мг | 18% | 6.7% | 556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 2.9% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 10.3 мг | 500 мг | 2.1% | 0.8% | 4854 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.246 мг | 5 мг | 4.9% | 1.8% | 2033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 2.3% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 25 мкг | 400 мкг | 6.3% | 2.3% | 1600 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.75 мг | 15 мг | 5% | 1.9% | 2000 г |
| Витамин Н, биотин | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 0.9% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.035 мг | 20 мг | 5.2% | 1.9% | 1932 г |
| Ниацин | 1.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 603.5 мг | 2500 мг | 24.1% | 8.9% | 414 г |
| Кальций, Ca | 115 мг | 1000 мг | 11.5% | 4.3% | 870 г |
| Магний, Mg | 224 мг | 400 мг | 56% | 20.7% | 179 г |
| Натрий, Na | 349 мг | 1300 мг | 26.8% | 9.9% | 372 г |
| Сера, S | 34 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.3% | 2941 г |
| Фосфор, P | 155 мг | 800 мг | 19.4% | 7.2% | 516 г |
| Хлор, Cl | 537 мг | 2300 мг | 23.3% | 8.6% | 428 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5 мг | 18 мг | 27.8% | 10.3% | 360 г |
| Йод, I | 30 мкг | 150 мкг | 20% | 7.4% | 500 г |
| Кобальт, Co | 2 мкг | 10 мкг | 20% | 7.4% | 500 г |
| Марганец, Mn | 3.49 мг | 2 мг | 174.5% | 64.6% | 57 г |
| Медь, Cu | 379.5 мкг | 1000 мкг | 38% | 14.1% | 264 г |
| Молибден, Mo | 3.2 мкг | 70 мкг | 4.6% | 1.7% | 2188 г |
| Селен, Se | 7.2 мкг | 55 мкг | 13.1% | 4.9% | 764 г |
| Фтор, F | 19 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 21053 г |
| Цинк, Zn | 2.155 мг | 12 мг | 18% | 6.7% | 557 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.4 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.21 г | ~ | |||
| Валин | 0.255 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.095 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.19 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.29 г | ~ | |||
| Лизин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Треонин | 0.13 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.38 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.21 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.345 г | ~ | |||
| Глицин | 0.225 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.985 г | ~ | |||
| Пролин | 0.28 г | ~ | |||
| Серин | 0.21 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.13 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.05 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.6% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 13.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.08 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.8 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.1% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.37 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность "Ржаные отруби" составляет 270 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».