| Свинина мясная | 740 г |
| Капуста белокочанная | 390 г |
| Лук сладкий, сырой | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.4 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 785 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 5.3% | 874 г |
| Жиры | 18.9 г | 56 г | 33.8% | 15.8% | 296 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.6% | 2857 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3318 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.824 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.308 мг | 1.5 мг | 20.5% | 9.6% | 487 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 2.7% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 46.31 мг | 500 мг | 9.3% | 4.3% | 1080 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.279 мг | 5 мг | 5.6% | 2.6% | 1792 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 5.5% | 855 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.866 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1% | 4512 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.52 мг | 90 мг | 20.6% | 9.6% | 486 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.258 мг | 15 мг | 1.7% | 0.8% | 5814 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.7 мкг | 120 мкг | 18.9% | 8.8% | 529 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5625 мг | 20 мг | 17.8% | 8.3% | 561 г |
| Ниацин | 1.677 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.66 мг | 2500 мг | 10.7% | 5% | 938 г |
| Кальций, Ca | 20.99 мг | 1000 мг | 2.1% | 1% | 4764 г |
| Кремний, Si | 15.779 мг | 30 мг | 52.6% | 24.5% | 190 г |
| Магний, Mg | 19.56 мг | 400 мг | 4.9% | 2.3% | 2045 г |
| Натрий, Na | 37.73 мг | 1300 мг | 2.9% | 1.4% | 3446 г |
| Сера, S | 136.39 мг | 1000 мг | 13.6% | 6.3% | 733 г |
| Фосфор, P | 105.6 мг | 800 мг | 13.2% | 6.2% | 758 г |
| Хлор, Cl | 38.47 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.8% | 5979 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 169.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.175 мг | 18 мг | 6.5% | 3% | 1532 г |
| Йод, I | 4.62 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.4% | 3247 г |
| Кобальт, Co | 5.412 мкг | 10 мкг | 54.1% | 25.2% | 185 г |
| Марганец, Mn | 0.0772 мг | 2 мг | 3.9% | 1.8% | 2591 г |
| Медь, Cu | 84.25 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 3.9% | 1187 г |
| Молибден, Mo | 10.321 мкг | 70 мкг | 14.7% | 6.9% | 678 г |
| Никель, Ni | 11.414 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.95 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.158 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 34810 г |
| Фтор, F | 42.12 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9497 г |
| Хром, Cr | 9.11 мкг | 50 мкг | 18.2% | 8.5% | 549 г |
| Цинк, Zn | 1.3063 мг | 12 мг | 10.9% | 5.1% | 919 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.538 г | ~ | |||
| Валин | 0.489 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.332 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.418 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.627 г | ~ | |||
| Лизин | 0.723 г | ~ | |||
| Метионин | 0.2 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.311 г | ~ | |||
| Треонин | 0.383 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.348 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.654 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.258 г | ~ | |||
| Аланин | 0.458 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.806 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.412 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.36 г | ~ | |||
| Пролин | 0.387 г | ~ | |||
| Серин | 0.365 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.31 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 18.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.595 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.243 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.146 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.192 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.688 г | min 16.8 г | 51.7% | 24.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.627 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.762 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.056 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.4% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.853 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш свиной с капустой составляет 214,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».