| Свинина мясная | 376 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) | 102 г |
| Сливки пастеризованные 20,0% жирности | 150 г |
| Яичный белок куриный | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 314.6 ккал | 1684 ккал | 18.7% | 5.9% | 535 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 5.1% | 618 г |
| Жиры | 29 г | 56 г | 51.8% | 16.5% | 193 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 21900 г |
| Вода | 56.8 г | 2273 г | 2.5% | 0.8% | 4002 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37 мкг | 900 мкг | 4.1% | 1.3% | 2432 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.42 мг | 1.5 мг | 28% | 8.9% | 357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.202 мг | 1.8 мг | 11.2% | 3.6% | 891 г |
| Витамин В4, холин | 70.86 мг | 500 мг | 14.2% | 4.5% | 706 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.449 мг | 5 мг | 9% | 2.9% | 1114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.254 мг | 2 мг | 12.7% | 4% | 787 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.888 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.4% | 8183 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.113 мкг | 3 мкг | 3.8% | 1.2% | 2655 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.07 мг | 90 мг | 0.1% | 128571 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.348 мг | 15 мг | 2.3% | 0.7% | 4310 г |
| Витамин Н, биотин | 1.736 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.1% | 2880 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4824 мг | 20 мг | 22.4% | 7.1% | 446 г |
| Ниацин | 1.83 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.1 мг | 2500 мг | 9.5% | 3% | 1050 г |
| Кальций, Ca | 26.23 мг | 1000 мг | 2.6% | 0.8% | 3812 г |
| Магний, Mg | 19.65 мг | 400 мг | 4.9% | 1.6% | 2036 г |
| Натрий, Na | 70.08 мг | 1300 мг | 5.4% | 1.7% | 1855 г |
| Сера, S | 62.06 мг | 1000 мг | 6.2% | 2% | 1611 г |
| Фосфор, P | 134.8 мг | 800 мг | 16.9% | 5.4% | 593 г |
| Хлор, Cl | 44.22 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.6% | 5201 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.255 мг | 18 мг | 7% | 2.2% | 1434 г |
| Йод, I | 3.93 мкг | 150 мкг | 2.6% | 0.8% | 3817 г |
| Кобальт, Co | 1.444 мкг | 10 мкг | 14.4% | 4.6% | 693 г |
| Марганец, Mn | 0.006 мг | 2 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Медь, Cu | 25.99 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 0.8% | 3848 г |
| Молибден, Mo | 3.667 мкг | 70 мкг | 5.2% | 1.7% | 1909 г |
| Никель, Ni | 1.936 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 48.24 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.093 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 59140 г |
| Фтор, F | 14.84 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 26954 г |
| Хром, Cr | 2.47 мкг | 50 мкг | 4.9% | 1.6% | 2024 г |
| Цинк, Zn | 0.4128 мг | 12 мг | 3.4% | 1.1% | 2907 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.285 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.605 г | ~ | |||
| Валин | 0.61 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.375 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.522 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.783 г | ~ | |||
| Лизин | 0.844 г | ~ | |||
| Метионин | 0.261 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.411 г | ~ | |||
| Треонин | 0.46 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.443 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.822 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.388 г | ~ | |||
| Аланин | 0.547 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.926 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.463 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.601 г | ~ | |||
| Пролин | 0.489 г | ~ | |||
| Серин | 0.477 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.379 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 14.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.16 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.095 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.049 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.095 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.102 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.96 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.065 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.143 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.092 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.738 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.329 г | min 16.8 г | 61.5% | 19.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.771 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.056 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.332 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.8% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.16 г | ~ |
Энергетическая ценность Домашняя колбаса свиная составляет 314,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».