| Печень куриная (Варка) | 1143 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 300 г |
| Лук зеленый (перо) (Тушение) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.9 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1178 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 15.5% | 450 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 6.9% | 1018 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2.1% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3179 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5547 мкг | 900 мкг | 616.3% | 431.3% | 16 г |
| Ретинол | 5.289 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.599 мг | 5 мг | 32% | 22.4% | 313 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.216 мг | 1.5 мг | 14.4% | 10.1% | 694 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.183 мг | 1.8 мг | 65.7% | 46% | 152 г |
| Витамин В4, холин | 148.6 мг | 500 мг | 29.7% | 20.8% | 336 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.513 мг | 5 мг | 70.3% | 49.2% | 142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.388 мг | 2 мг | 19.4% | 13.6% | 515 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.513 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.8% | 8863 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.876 мкг | 3 мкг | 362.5% | 253.7% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.16 мг | 90 мг | 11.3% | 7.9% | 886 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.429 мкг | 10 мкг | 4.3% | 3% | 2331 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.654 мг | 15 мг | 4.4% | 3.1% | 2294 г |
| Витамин Н, биотин | 4.45 мкг | 50 мкг | 8.9% | 6.2% | 1124 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.5 мкг | 120 мкг | 9.6% | 6.7% | 1043 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6967 мг | 20 мг | 33.5% | 23.4% | 299 г |
| Ниацин | 4.612 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.62 мг | 2500 мг | 8.5% | 5.9% | 1176 г |
| Кальций, Ca | 40.57 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.9% | 2465 г |
| Кремний, Si | 3.405 мг | 30 мг | 11.4% | 8% | 881 г |
| Магний, Mg | 23.54 мг | 400 мг | 5.9% | 4.1% | 1699 г |
| Натрий, Na | 42.44 мг | 1300 мг | 3.3% | 2.3% | 3063 г |
| Сера, S | 175.42 мг | 1000 мг | 17.5% | 12.2% | 570 г |
| Фосфор, P | 189.2 мг | 800 мг | 23.7% | 16.6% | 423 г |
| Хлор, Cl | 52.88 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.6% | 4349 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 134.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.124 мг | 18 мг | 56.2% | 39.3% | 178 г |
| Йод, I | 4.93 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.3% | 3043 г |
| Кобальт, Co | 10.793 мкг | 10 мкг | 107.9% | 75.5% | 93 г |
| Литий, Li | 1.031 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1485 мг | 2 мг | 7.4% | 5.2% | 1347 г |
| Медь, Cu | 267.84 мкг | 1000 мкг | 26.8% | 18.8% | 373 г |
| Молибден, Mo | 18.93 мкг | 70 мкг | 27% | 18.9% | 370 г |
| Никель, Ni | 0.959 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.884 мкг | 55 мкг | 70.7% | 49.5% | 141 г |
| Стронций, Sr | 3.99 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.16 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16556 г |
| Хром, Cr | 3.7 мкг | 50 мкг | 7.4% | 5.2% | 1351 г |
| Цинк, Zn | 4.287 мг | 12 мг | 35.7% | 25% | 280 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.351 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.74 г | ~ | |||
| Валин | 0.922 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.307 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.688 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.41 г | ~ | |||
| Лизин | 0.783 г | ~ | |||
| Метионин | 0.307 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.483 г | ~ | |||
| Треонин | 0.528 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.292 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.717 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.207 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аланин | 1.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.378 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.782 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.739 г | ~ | |||
| Серин | 0.361 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.49 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 278.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.662 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.342 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.681 г | min 16.8 г | 10% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.12 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.629 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.422 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень вареная салат составляет 142,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».