| Творог 5% жирности (Жарка) | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 20 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.5 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 6% | 778 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 11.1% | 415 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 10.4% | 444 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 1.4% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 60.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3769 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 152.6 мкг | 900 мкг | 17% | 7.9% | 590 г |
| Ретинол | 0.144 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 0.6% | 8621 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.8% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.319 мг | 1.8 мг | 17.7% | 8.2% | 564 г |
| Витамин В4, холин | 115.86 мг | 500 мг | 23.2% | 10.7% | 432 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.59 мг | 5 мг | 11.8% | 5.5% | 847 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 4% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.366 мкг | 400 мкг | 6.3% | 2.9% | 1577 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.011 мкг | 3 мкг | 33.7% | 15.6% | 297 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.17 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.861 мкг | 10 мкг | 8.6% | 4% | 1161 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.423 мг | 15 мг | 2.8% | 1.3% | 3546 г |
| Витамин Н, биотин | 11.739 мкг | 50 мкг | 23.5% | 10.9% | 426 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9125 мг | 20 мг | 19.6% | 9.1% | 511 г |
| Ниацин | 0.414 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 128.42 мг | 2500 мг | 5.1% | 2.4% | 1947 г |
| Кальций, Ca | 122.11 мг | 1000 мг | 12.2% | 5.6% | 819 г |
| Кремний, Si | 0.259 мг | 30 мг | 0.9% | 0.4% | 11583 г |
| Магний, Mg | 18.86 мг | 400 мг | 4.7% | 2.2% | 2121 г |
| Натрий, Na | 72.56 мг | 1300 мг | 5.6% | 2.6% | 1792 г |
| Сера, S | 196.96 мг | 1000 мг | 19.7% | 9.1% | 508 г |
| Фосфор, P | 210.7 мг | 800 мг | 26.3% | 12.1% | 380 г |
| Хлор, Cl | 128.97 мг | 2300 мг | 5.6% | 2.6% | 1783 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.199 мг | 18 мг | 6.7% | 3.1% | 1501 г |
| Йод, I | 11.33 мкг | 150 мкг | 7.6% | 3.5% | 1324 г |
| Кобальт, Co | 4.804 мкг | 10 мкг | 48% | 22.2% | 208 г |
| Марганец, Mn | 0.0518 мг | 2 мг | 2.6% | 1.2% | 3861 г |
| Медь, Cu | 74.78 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 3.5% | 1337 г |
| Молибден, Mo | 7.702 мкг | 70 мкг | 11% | 5.1% | 909 г |
| Никель, Ni | 0.142 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.57 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.916 мкг | 55 мкг | 52.6% | 24.3% | 190 г |
| Стронций, Sr | 10.76 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.39 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 9903 г |
| Хром, Cr | 2.76 мкг | 50 мкг | 5.5% | 2.5% | 1812 г |
| Цинк, Zn | 0.6697 мг | 12 мг | 5.6% | 2.6% | 1792 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.389 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.267 г | ~ | |||
| Валин | 0.261 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.116 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.204 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.367 г | ~ | |||
| Лизин | 0.305 г | ~ | |||
| Метионин | 0.142 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Треонин | 0.207 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.384 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.24 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.417 г | ~ | |||
| Глицин | 0.143 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.602 г | ~ | |||
| Пролин | 0.137 г | ~ | |||
| Серин | 0.315 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.164 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 214.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.252 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.056 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.048 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.127 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.163 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.541 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.347 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.803 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.395 г | min 16.8 г | 26.2% | 12.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.324 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.908 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.771 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.427 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Сырники из жирного творога составляет 216,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».