Мой здоровый рацион

Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Фарш говяжий 250 г
Фарш свиной, 21% жира 250 г
Рис 100 г
Лук репчатый (Тушение) 20 г
Капуста белокочанная (Тушение) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.3 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 914 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 7.3% 745 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 13.3% 409 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.1% 4867 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.9% 2857 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 1.7% 3215 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 69231 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.263 мг 1.5 мг 17.5% 9.5% 570 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 4.2% 1277 г
Витамин В4, холин 24.03 мг 500 мг 4.8% 2.6% 2081 г
Витамин В5, пантотеновая 0.402 мг 5 мг 8% 4.3% 1244 г
Витамин В6, пиридоксин 0.259 мг 2 мг 13% 7.1% 772 г
Витамин В9, фолаты 6.246 мкг 400 мкг 1.6% 0.9% 6404 г
Витамин В12, кобаламин 0.935 мкг 3 мкг 31.2% 16.9% 321 г
Витамин C, аскорбиновая 5.39 мг 90 мг 6% 3.3% 1670 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 30303 г
Витамин D3, холекальциферол 0.033 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.178 мг 15 мг 1.2% 0.7% 8427 г
Витамин Н, биотин 0.148 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 33784 г
Витамин К, филлохинон 18.4 мкг 120 мкг 15.3% 8.3% 652 г
Витамин РР, НЭ 3.1309 мг 20 мг 15.7% 8.5% 639 г
Ниацин 0.145 мг ~
Бетаин 2.404 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.44 мг 2500 мг 10.3% 5.6% 971 г
Кальций, Ca 24.12 мг 1000 мг 2.4% 1.3% 4146 г
Кремний, Si 16.274 мг 30 мг 54.2% 29.4% 184 г
Магний, Mg 17.4 мг 400 мг 4.4% 2.4% 2299 г
Натрий, Na 74.49 мг 1300 мг 5.7% 3.1% 1745 г
Сера, S 67.35 мг 1000 мг 6.7% 3.6% 1485 г
Фосфор, P 122.4 мг 800 мг 15.3% 8.3% 654 г
Хлор, Cl 57.68 мг 2300 мг 2.5% 1.4% 3988 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.7 мкг ~
Бор, B 56.5 мкг ~
Железо, Fe 1.126 мг 18 мг 6.3% 3.4% 1599 г
Йод, I 0.4 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 37500 г
Кобальт, Co 0.871 мкг 10 мкг 8.7% 4.7% 1148 г
Марганец, Mn 0.0974 мг 2 мг 4.9% 2.7% 2053 г
Медь, Cu 64.79 мкг 1000 мкг 6.5% 3.5% 1543 г
Молибден, Mo 2.493 мкг 70 мкг 3.6% 2% 2808 г
Никель, Ni 3.628 мкг ~
Рубидий, Rb 11.3 мкг ~
Селен, Se 13.655 мкг 55 мкг 24.8% 13.5% 403 г
Фтор, F 23.97 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16688 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 1.4% 3876 г
Цинк, Zn 2.2719 мг 12 мг 18.9% 10.3% 528 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.745 г ~
Валин 0.596 г ~
Гистидин* 0.411 г ~
Изолейцин 0.526 г ~
Лейцин 0.905 г ~
Лизин 0.985 г ~
Метионин 0.297 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.484 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.46 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.246 г ~
Аланин 0.704 г ~
Аспарагиновая кислота 1.072 г ~
Гидроксипролин 0.108 г ~
Глицин 0.683 г ~
Глутаминовая кислота 1.793 г ~
Пролин 0.54 г ~
Серин 0.475 г ~
Тирозин 0.38 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.527 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.307 г ~
15:0 Пентадекановая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.003 г ~
17:0 Маргариновая 0.075 г ~
18:0 Стеариновая 1.63 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.994 г min 16.8 г 35.7% 19.4%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.453 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.044 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.327 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.074 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.8 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.688 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
Трансжиры 0.406 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 184,3 кКал.

  • Порция = 136 гр (250.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».