| Яйцо куриное (Запекание) | 3 С0 |
| Творог 2% жирности (Запекание) | 300 г |
| Крахмал картофельный | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сахар, коричневый | 5 г |
Отделяем желтки от белков. Творог, желтки, сахар, крахмал взбиваем в блендере, если блендера нет, творог нможно перетереть через сито. Белки взбиваем в пену. Аккуратно замешиваем белки к творожной массе Раскладываем по формочкам (подойдут кокотницы для жульена, формочки для маффинов... Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Когда шапочка сильно поднимется - готово!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.2 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 761 г |
| Белки | 27.5 г | 76 г | 36.2% | 16.4% | 276 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 7% | 651 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 1.6% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Вода | 50.2 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4528 г |
| Органические кислоты | 1.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 155.6 мкг | 900 мкг | 17.3% | 7.8% | 578 г |
| Ретинол | 0.166 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 14706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 2.3% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.513 мг | 1.8 мг | 28.5% | 12.9% | 351 г |
| Витамин В4, холин | 186.7 мг | 500 мг | 37.3% | 16.9% | 268 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.013 мг | 5 мг | 20.3% | 9.2% | 494 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 5.8% | 778 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.723 мкг | 400 мкг | 9.2% | 4.2% | 1089 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.626 мкг | 3 мкг | 54.2% | 24.5% | 185 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 90000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 1.273 мкг | 10 мкг | 12.7% | 5.7% | 786 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.344 мг | 15 мг | 2.3% | 1% | 4360 г |
| Витамин Н, биотин | 19.651 мкг | 50 мкг | 39.3% | 17.8% | 254 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7673 мг | 20 мг | 28.8% | 13% | 347 г |
| Ниацин | 0.637 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 167.7 мг | 2500 мг | 6.7% | 3% | 1491 г |
| Кальций, Ca | 151.54 мг | 1000 мг | 15.2% | 6.9% | 660 г |
| Магний, Mg | 29.8 мг | 400 мг | 7.5% | 3.4% | 1342 г |
| Натрий, Na | 119.37 мг | 1300 мг | 9.2% | 4.2% | 1089 г |
| Сера, S | 304.59 мг | 1000 мг | 30.5% | 13.8% | 328 г |
| Фосфор, P | 297.7 мг | 800 мг | 37.2% | 16.8% | 269 г |
| Хлор, Cl | 213.01 мг | 2300 мг | 9.3% | 4.2% | 1080 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.878 мг | 18 мг | 10.4% | 4.7% | 958 г |
| Йод, I | 17.64 мкг | 150 мкг | 11.8% | 5.3% | 850 г |
| Кобальт, Co | 8.284 мкг | 10 мкг | 82.8% | 37.4% | 121 г |
| Марганец, Mn | 0.027 мг | 2 мг | 1.4% | 0.6% | 7407 г |
| Медь, Cu | 114.36 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 5.2% | 874 г |
| Молибден, Mo | 11.251 мкг | 70 мкг | 16.1% | 7.3% | 622 г |
| Олово, Sn | 12.69 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.024 мкг | 55 мкг | 83.7% | 37.8% | 120 г |
| Стронций, Sr | 16.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.48 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.7% | 6109 г |
| Хром, Cr | 4.44 мкг | 50 мкг | 8.9% | 4% | 1126 г |
| Цинк, Zn | 1.0671 мг | 12 мг | 8.9% | 4% | 1125 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.407 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.492 г | ~ | |||
| Валин | 0.48 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.212 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.374 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.673 г | ~ | |||
| Лизин | 0.561 г | ~ | |||
| Метионин | 0.262 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.448 г | ~ | |||
| Треонин | 0.38 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.405 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.704 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.442 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.766 г | ~ | |||
| Глицин | 0.262 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.102 г | ~ | |||
| Пролин | 0.249 г | ~ | |||
| Серин | 0.579 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.299 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 333.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.277 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.548 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.432 г | min 16.8 г | 20.4% | 9.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.243 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.547 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.835 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.685 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.062 г | ~ |
Энергетическая ценность Сырник в духовке составляет 221,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».