| Отруби ржаные | 15 г |
| Яйцо куриное | 43 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Вода | 60 г |
| Смесь семян | 2 г |
| Клетчатка пшеничная белая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.3 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1527 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 9.1% | 1000 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 10.3% | 875 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2.3% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3153 г |
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 111.8 мкг | 900 мкг | 12.4% | 11.2% | 805 г |
| Ретинол | 0.108 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% | 9.5% | 952 г |
| Витамин В4, холин | 107.93 мг | 500 мг | 21.6% | 19.6% | 463 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.559 мг | 5 мг | 11.2% | 10.2% | 894 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 2.7% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.01 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.7% | 13289 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.224 мкг | 3 мкг | 7.5% | 6.8% | 1339 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.946 мкг | 10 мкг | 9.5% | 8.6% | 1057 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.258 мг | 15 мг | 1.7% | 1.5% | 5814 г |
| Витамин Н, биотин | 8.686 мкг | 50 мкг | 17.4% | 15.8% | 576 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.548 мг | 20 мг | 7.7% | 7% | 1292 г |
| Ниацин | 0.082 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 60.29 мг | 2500 мг | 2.4% | 2.2% | 4147 г |
| Кальций, Ca | 30.03 мг | 1000 мг | 3% | 2.7% | 3330 г |
| Магний, Mg | 5.98 мг | 400 мг | 1.5% | 1.4% | 6689 г |
| Натрий, Na | 1813.26 мг | 1300 мг | 139.5% | 126.5% | 72 г |
| Сера, S | 78.08 мг | 1000 мг | 7.8% | 7.1% | 1281 г |
| Фосфор, P | 83.3 мг | 800 мг | 10.4% | 9.4% | 960 г |
| Хлор, Cl | 664.82 мг | 2300 мг | 28.9% | 26.2% | 346 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.105 мг | 18 мг | 6.1% | 5.5% | 1629 г |
| Йод, I | 8.6 мкг | 150 мкг | 5.7% | 5.2% | 1744 г |
| Кобальт, Co | 4.45 мкг | 10 мкг | 44.5% | 40.3% | 225 г |
| Марганец, Mn | 0.0159 мг | 2 мг | 0.8% | 0.7% | 12579 г |
| Медь, Cu | 38.76 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 3.5% | 2580 г |
| Молибден, Mo | 4.64 мкг | 70 мкг | 6.6% | 6% | 1509 г |
| Селен, Se | 13.212 мкг | 55 мкг | 24% | 21.8% | 416 г |
| Фтор, F | 83.67 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.9% | 4781 г |
| Хром, Cr | 1.72 мкг | 50 мкг | 3.4% | 3.1% | 2907 г |
| Цинк, Zn | 0.4833 мг | 12 мг | 4% | 3.6% | 2483 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.34 г | ~ | |||
| Валин | 0.331 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.146 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.258 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.464 г | ~ | |||
| Лизин | 0.387 г | ~ | |||
| Метионин | 0.181 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.31 г | ~ | |||
| Треонин | 0.262 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.28 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.486 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.305 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.529 г | ~ | |||
| Глицин | 0.181 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.761 г | ~ | |||
| Пролин | 0.172 г | ~ | |||
| Серин | 0.4 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.206 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.043 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.8% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.767 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.3% | 14.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 245.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.29 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.882 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.378 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.137 г | min 16.8 г | 12.7% | 11.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.759 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.542 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.473 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Лепешка из ржаных отрубей составляет 110,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».