| Печень куриная | 500 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Рисовая мука, белая | 50 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 50 г |
| Сметана 15% жирности | 200 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.1 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1026 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 10.1% | 603 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 8.5% | 718 г |
| Углеводы | 10.6 г | 219 г | 4.8% | 2.9% | 2066 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3% | 2000 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3428 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6035.7 мкг | 900 мкг | 670.6% | 408.7% | 15 г |
| Ретинол | 6.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 0.9% | 6494 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.288 мг | 1.5 мг | 19.2% | 11.7% | 521 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.102 мг | 1.8 мг | 61.2% | 37.3% | 163 г |
| Витамин В4, холин | 124.94 мг | 500 мг | 25% | 15.2% | 400 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.329 мг | 5 мг | 66.6% | 40.6% | 150 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.526 мг | 2 мг | 26.3% | 16% | 380 г |
| Витамин В9, фолаты | 126.19 мкг | 400 мкг | 31.5% | 19.2% | 317 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.399 мкг | 3 мкг | 280% | 170.6% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.08 мг | 90 мг | 16.8% | 10.2% | 597 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.135 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.9% | 7407 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.014 мг | 15 мг | 6.8% | 4.1% | 1479 г |
| Витамин Н, биотин | 2.112 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.6% | 2367 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4107 мг | 20 мг | 37.1% | 22.6% | 270 г |
| Ниацин | 5.14 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.05 мг | 2500 мг | 9.2% | 5.6% | 1091 г |
| Кальций, Ca | 37.28 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.3% | 2682 г |
| Кремний, Si | 1.45 мг | 30 мг | 4.8% | 2.9% | 2069 г |
| Магний, Mg | 20.51 мг | 400 мг | 5.1% | 3.1% | 1950 г |
| Натрий, Na | 61.52 мг | 1300 мг | 4.7% | 2.9% | 2113 г |
| Сера, S | 139.6 мг | 1000 мг | 14% | 8.5% | 716 г |
| Фосфор, P | 180.5 мг | 800 мг | 22.6% | 13.8% | 443 г |
| Хлор, Cl | 31.03 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.8% | 7412 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.205 мг | 18 мг | 51.1% | 31.1% | 196 г |
| Йод, I | 3.72 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.5% | 4032 г |
| Кобальт, Co | 9.44 мкг | 10 мкг | 94.4% | 57.5% | 106 г |
| Марганец, Mn | 0.3072 мг | 2 мг | 15.4% | 9.4% | 651 г |
| Медь, Cu | 234.72 мкг | 1000 мкг | 23.5% | 14.3% | 426 г |
| Молибден, Mo | 30.955 мкг | 70 мкг | 44.2% | 26.9% | 226 г |
| Никель, Ni | 0.86 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.249 мкг | 55 мкг | 55% | 33.5% | 182 г |
| Стронций, Sr | 3.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.28 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 26178 г |
| Хром, Cr | 5.73 мкг | 50 мкг | 11.5% | 7% | 873 г |
| Цинк, Zn | 3.7086 мг | 12 мг | 30.9% | 18.8% | 324 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.45 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.634 г | ~ | |||
| Валин | 0.72 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.25 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.547 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.102 г | ~ | |||
| Лизин | 0.622 г | ~ | |||
| Метионин | 0.25 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.392 г | ~ | |||
| Треонин | 0.43 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.577 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.942 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.812 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.065 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.599 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.751 г | ~ | |||
| Пролин | 0.597 г | ~ | |||
| Серин | 0.343 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.397 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 15.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 219.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.654 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.326 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.294 г | min 16.8 г | 13.7% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.259 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.259 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.988 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.066 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночный торт составляет 164,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».