Мой здоровый рацион

Рецепт Семга су-вид. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Семга су-вид

Лосось атлантический (семга) 150 г
Апельсин 60 г
Шпинат 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Семга су-вид".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1490 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 15.8% 563 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 8.5% 1037 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1% 9522 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.1% 2857 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3% 2963 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.4 мкг 900 мкг 10.4% 9.2% 964 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.404 мг 5 мг 8.1% 7.2% 1238 г
Витамин В1, тиамин 0.169 мг 1.5 мг 11.3% 10% 888 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 9.5% 933 г
Витамин В4, холин 34.66 мг 500 мг 6.9% 6.1% 1443 г
Витамин В5, пантотеновая 1.135 мг 5 мг 22.7% 20.1% 441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.546 мг 2 мг 27.3% 24.2% 366 г
Витамин В9, фолаты 24.565 мкг 400 мкг 6.1% 5.4% 1628 г
Витамин В12, кобаламин 1.957 мкг 3 мкг 65.2% 57.7% 153 г
Витамин C, аскорбиновая 21.09 мг 90 мг 23.4% 20.7% 427 г
Витамин D, кальциферол 4.33 мкг 10 мкг 43.3% 38.3% 231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.443 мг 15 мг 9.6% 8.5% 1040 г
Витамин Н, биотин 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин К, филлохинон 42.3 мкг 120 мкг 35.3% 31.2% 284 г
Витамин РР, НЭ 6.313 мг 20 мг 31.6% 28% 317 г
Ниацин 4.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 392.61 мг 2500 мг 15.7% 13.9% 637 г
Кальций, Ca 27.87 мг 1000 мг 2.8% 2.5% 3588 г
Кремний, Si 6.017 мг 30 мг 20.1% 17.8% 499 г
Магний, Mg 26.83 мг 400 мг 6.7% 5.9% 1491 г
Натрий, Na 34.83 мг 1300 мг 2.7% 2.4% 3732 г
Сера, S 134.23 мг 1000 мг 13.4% 11.9% 745 г
Фосфор, P 150.2 мг 800 мг 18.8% 16.6% 533 г
Хлор, Cl 4.57 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 50328 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.2 мкг ~
Бор, B 50.2 мкг ~
Ванадий, V 1.73 мкг ~
Железо, Fe 1.775 мг 18 мг 9.9% 8.8% 1014 г
Йод, I 34.51 мкг 150 мкг 23% 20.4% 435 г
Кобальт, Co 13.443 мкг 10 мкг 134.4% 118.9% 74 г
Литий, Li 5.513 мкг ~
Марганец, Mn 0.0963 мг 2 мг 4.8% 4.2% 2077 г
Медь, Cu 181.65 мкг 1000 мкг 18.2% 16.1% 551 г
Молибден, Mo 3.29 мкг 70 мкг 4.7% 4.2% 2128 г
Никель, Ni 4.139 мкг ~
Рубидий, Rb 8.7 мкг ~
Селен, Se 24.022 мкг 55 мкг 43.7% 38.7% 229 г
Стронций, Sr 7.97 мкг ~
Фтор, F 288.75 мкг 4000 мкг 7.2% 6.4% 1385 г
Хром, Cr 36.14 мкг 50 мкг 72.3% 64% 138 г
Цинк, Zn 0.5157 мг 12 мг 4.3% 3.8% 2327 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.046 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.049 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.8 г от 0.9 до 3.7 г 100% 88.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.754 г min 16.8 г 10.4% 9.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.159 г от 11.2 до 20.6 г 19.3% 17.1%

Энергетическая ценность Семга су-вид составляет 113 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».