Мой здоровый рацион

Рецепт Мясные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясные оладьи

Куриная грудка (филе) 350 г
Яйцо куриное 52 г
Морковь 70 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 3 г
Яичный белок куриный 35 г
Клетчатка Витаминная Поляна [Сибирская Клетчатка] 1 штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.8 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1654 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 23.5% 418 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.4% 2240 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.8% 12882 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.5% 6667 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 3.2% 3059 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 301.3 мкг 900 мкг 33.5% 32.9% 299 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 1.621 мг 5 мг 32.4% 31.8% 308 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 7.8% 1268 г
Витамин В4, холин 84.17 мг 500 мг 16.8% 16.5% 594 г
Витамин В5, пантотеновая 1.187 мг 5 мг 23.7% 23.3% 421 г
Витамин В6, пиридоксин 0.578 мг 2 мг 28.9% 28.4% 346 г
Витамин В9, фолаты 8.043 мкг 400 мкг 2% 2% 4973 г
Витамин В12, кобаламин 0.199 мкг 3 мкг 6.6% 6.5% 1508 г
Витамин C, аскорбиновая 0.67 мг 90 мг 0.7% 0.7% 13433 г
Витамин D, кальциферол 0.22 мкг 10 мкг 2.2% 2.2% 4545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.491 мг 15 мг 3.3% 3.2% 3055 г
Витамин Н, биотин 2.572 мкг 50 мкг 5.1% 5% 1944 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.5% 6667 г
Витамин РР, НЭ 5.886 мг 20 мг 29.4% 28.9% 340 г
Ниацин 7.504 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.96 мг 2500 мг 12.2% 12% 817 г
Кальций, Ca 40.18 мг 1000 мг 4% 3.9% 2489 г
Кремний, Si 3.365 мг 30 мг 11.2% 11% 892 г
Магний, Mg 64.97 мг 400 мг 16.2% 15.9% 616 г
Натрий, Na 69.85 мг 1300 мг 5.4% 5.3% 1861 г
Сера, S 182.44 мг 1000 мг 18.2% 17.9% 548 г
Фосфор, P 183.1 мг 800 мг 22.9% 22.5% 437 г
Хлор, Cl 87.48 мг 2300 мг 3.8% 3.7% 2629 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.5 мкг ~
Бор, B 26.9 мкг ~
Ванадий, V 13.33 мкг ~
Железо, Fe 1.344 мг 18 мг 7.5% 7.4% 1339 г
Йод, I 7.18 мкг 150 мкг 4.8% 4.7% 2089 г
Кобальт, Co 7.394 мкг 10 мкг 73.9% 72.6% 135 г
Литий, Li 0.808 мкг ~
Марганец, Mn 0.0462 мг 2 мг 2.3% 2.3% 4329 г
Медь, Cu 76.52 мкг 1000 мкг 7.7% 7.6% 1307 г
Молибден, Mo 10.965 мкг 70 мкг 15.7% 15.4% 638 г
Никель, Ni 0.808 мкг ~
Рубидий, Rb 3.2 мкг ~
Селен, Se 19.777 мкг 55 мкг 36% 35.4% 278 г
Стронций, Sr 1.17 мкг ~
Фтор, F 100.4 мкг 4000 мкг 2.5% 2.5% 3984 г
Хром, Cr 17.83 мкг 50 мкг 35.7% 35.1% 280 г
Цинк, Zn 1.0596 мг 12 мг 8.8% 8.6% 1133 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 1.351 г ~
Валин 1.008 г ~
Гистидин* 0.941 г ~
Изолейцин 0.868 г ~
Лейцин 1.509 г ~
Лизин 1.918 г ~
Метионин 0.374 г ~
Метионин + Цистеин 0.707 г ~
Треонин 0.845 г ~
Триптофан 0.288 г ~
Фенилаланин 0.828 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.511 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.999 г ~
Аспарагиновая кислота 1.515 г ~
Гидроксипролин 0.141 г ~
Глицин 0.691 г ~
Глутаминовая кислота 2.215 г ~
Пролин 0.751 г ~
Серин 0.828 г ~
Тирозин 0.683 г ~
Цистеин 0.339 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.475 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.975 г min 16.8 г 5.8% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.799 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.275 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.238 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Мясные оладьи составляет 101,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».