Мой здоровый рацион

Рецепт Рис вареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рис вареный

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 287 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Вода 82 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 26 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис вареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 283.4 ккал 1684 ккал 16.8% 5.9% 594 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 2.3% 1520 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 3.8% 918 г
Углеводы 52.2 г 219 г 23.8% 8.4% 420 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 3.7% 952 г
Вода 38.2 г 2273 г 1.7% 0.6% 5950 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.6 мкг 900 мкг 4.7% 1.7% 2113 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 0.6% 6207 г
Витамин В4, холин 56.21 мг 500 мг 11.2% 4% 890 г
Витамин В5, пантотеновая 0.228 мг 5 мг 4.6% 1.6% 2193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 1.8% 1980 г
Витамин В9, фолаты 5.467 мкг 400 мкг 1.4% 0.5% 7317 г
Витамин D, кальциферол 0.098 мкг 10 мкг 1% 0.4% 10204 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.347 мг 15 мг 2.3% 0.8% 4323 г
Витамин Н, биотин 2.467 мкг 50 мкг 4.9% 1.7% 2027 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.3867 мг 20 мг 11.9% 4.2% 838 г
Ниацин 0.978 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 71.56 мг 2500 мг 2.9% 1% 3494 г
Кальций, Ca 11.04 мг 1000 мг 1.1% 0.4% 9058 г
Кремний, Si 70.491 мг 30 мг 235% 82.9% 43 г
Магний, Mg 35.67 мг 400 мг 8.9% 3.1% 1121 г
Натрий, Na 397.17 мг 1300 мг 30.6% 10.8% 327 г
Сера, S 34.76 мг 1000 мг 3.5% 1.2% 2877 г
Фосфор, P 107.7 мг 800 мг 13.5% 4.8% 743 г
Хлор, Cl 616.31 мг 2300 мг 26.8% 9.5% 373 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 642.9 мкг ~
Бор, B 84.6 мкг ~
Ванадий, V 105.74 мкг ~
Железо, Fe 0.747 мг 18 мг 4.2% 1.5% 2410 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 18750 г
Кобальт, Co 0.855 мкг 10 мкг 8.6% 3% 1170 г
Литий, Li 3.525 мкг ~
Марганец, Mn 0.8841 мг 2 мг 44.2% 15.6% 226 г
Медь, Cu 180.31 мкг 1000 мкг 18% 6.4% 555 г
Молибден, Mo 3.828 мкг 70 мкг 5.5% 1.9% 1829 г
Никель, Ni 1.903 мкг ~
Рубидий, Rb 2.1 мкг ~
Селен, Se 10.014 мкг 55 мкг 18.2% 6.4% 549 г
Стронций, Sr 1.76 мкг ~
Титан, Ti 14.1 мкг ~
Фтор, F 56 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 7143 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 0.8% 4167 г
Цинк, Zn 1.0195 мг 12 мг 8.5% 3% 1177 г
Цирконий, Zr 6.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 51.387 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.368 г ~
Валин 0.304 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.239 г ~
Лейцин 0.449 г ~
Лизин 0.189 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.217 г ~
Треонин 0.175 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.268 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.478 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.282 г ~
Аспарагиновая кислота 0.391 г ~
Глицин 0.231 г ~
Глутаминовая кислота 0.869 г ~
Пролин 0.239 г ~
Серин 0.239 г ~
Тирозин 0.211 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.386 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.244 г ~
6:0 Капроновая 0.054 г ~
8:0 Каприловая 0.047 г ~
10:0 Каприновая 0.123 г ~
12:0 Лауриновая 0.158 г ~
14:0 Миристиновая 0.517 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.733 г ~
18:0 Стеариновая 0.519 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.971 г min 16.8 г 11.7% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.186 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.711 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.297 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.191 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Рис вареный составляет 283,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».