| Сметана 10,0% жирности | 100 г |
| Вода | 50 г |
| Желудок куриный (Жарка) | 700 г |
| Чеснок луковица | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.8 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1231 г |
| Белки | 22.7 г | 76 г | 29.9% | 21.9% | 335 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 8.1% | 903 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 13688 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3093 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.7 мкг | 900 мкг | 6.9% | 5% | 1459 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.124 мг | 1.5 мг | 8.3% | 6.1% | 1210 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.222 мг | 1.8 мг | 12.3% | 9% | 811 г |
| Витамин В4, холин | 0.2 мг | 500 мг | 250000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 0.8% | 8772 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% | 7.7% | 952 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.716 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.9% | 8482 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.17 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.054 мг | 15 мг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2646 мг | 20 мг | 51.3% | 37.5% | 195 г |
| Ниацин | 2.739 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.28 мг | 2500 мг | 13.2% | 9.6% | 759 г |
| Кальций, Ca | 33.03 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.4% | 3028 г |
| Магний, Mg | 19.85 мг | 400 мг | 5% | 3.7% | 2015 г |
| Натрий, Na | 57.73 мг | 1300 мг | 4.4% | 3.2% | 2252 г |
| Сера, S | 4.73 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.4% | 21142 г |
| Фосфор, P | 113.5 мг | 800 мг | 14.2% | 10.4% | 705 г |
| Хлор, Cl | 0.38 мг | 2300 мг | 605263 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 6.188 мг | 18 мг | 34.4% | 25.1% | 291 г |
| Йод, I | 0.08 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 187500 г |
| Кобальт, Co | 9.699 мкг | 10 мкг | 97% | 70.9% | 103 г |
| Марганец, Mn | 0.0672 мг | 2 мг | 3.4% | 2.5% | 2976 г |
| Медь, Cu | 109.42 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 8% | 914 г |
| Молибден, Mo | 8.419 мкг | 70 мкг | 12% | 8.8% | 831 г |
| Селен, Se | 0.122 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 45082 г |
| Фтор, F | 8.59 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 46566 г |
| Цинк, Zn | 4.0981 мг | 12 мг | 34.2% | 25% | 293 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.223 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.576 г | ~ | |||
| Валин | 1.215 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.493 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.155 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.129 г | ~ | |||
| Лизин | 1.287 г | ~ | |||
| Метионин | 0.469 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.746 г | ~ | |||
| Треонин | 0.89 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.373 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.974 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.648 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.804 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.381 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.505 г | ~ | |||
| Глицин | 2.406 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.354 г | ~ | |||
| Пролин | 1.479 г | ~ | |||
| Серин | 0.698 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.674 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.277 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.766 г | min 16.8 г | 16.5% | 12.1% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.083 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 7.1% |
Энергетическая ценность куриные желудки в сметане составляет 136,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».