Мой здоровый рацион

Рецепт Холодник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Холодник

Свекла отварная по 1-76 158 г
Огурец грунтовый 232 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 130 г
Кефир 1% жирности 500 г
Укроп 10 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.1 ккал 1684 ккал 3% 6% 3361 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 9.2% 2171 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 7.2% 2800 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 3.8% 5341 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 7% 2857 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 7.8% 2574 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.8 мкг 900 мкг 5.1% 10.2% 1965 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.085 мг 5 мг 1.7% 3.4% 5882 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 5% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 17.4% 1154 г
Витамин В4, холин 41.76 мг 500 мг 8.4% 16.8% 1197 г
Витамин В5, пантотеновая 0.346 мг 5 мг 6.9% 13.8% 1445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 5.2% 3846 г
Витамин В9, фолаты 15.805 мкг 400 мкг 4% 8% 2531 г
Витамин В12, кобаламин 0.162 мкг 3 мкг 5.4% 10.8% 1852 г
Витамин C, аскорбиновая 5.17 мг 90 мг 5.7% 11.4% 1741 г
Витамин D, кальциферол 0.284 мкг 10 мкг 2.8% 5.6% 3521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.139 мг 15 мг 0.9% 1.8% 10791 г
Витамин Н, биотин 4.302 мкг 50 мкг 8.6% 17.2% 1162 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 9.8% 2034 г
Витамин РР, НЭ 0.884 мг 20 мг 4.4% 8.8% 2262 г
Ниацин 0.156 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.99 мг 2500 мг 7.1% 14.2% 1413 г
Кальций, Ca 79.71 мг 1000 мг 8% 16% 1255 г
Кремний, Si 11.887 мг 30 мг 39.6% 79% 252 г
Магний, Mg 16.17 мг 400 мг 4% 8% 2474 г
Натрий, Na 50.7 мг 1300 мг 3.9% 7.8% 2564 г
Сера, S 41.21 мг 1000 мг 4.1% 8.2% 2427 г
Фосфор, P 85.8 мг 800 мг 10.7% 21.4% 932 г
Хлор, Cl 74.39 мг 2300 мг 3.2% 6.4% 3092 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.2 мкг ~
Бор, B 2.5 мкг ~
Ванадий, V 0.19 мкг ~
Железо, Fe 0.781 мг 18 мг 4.3% 8.6% 2305 г
Йод, I 7.56 мкг 150 мкг 5% 10% 1984 г
Кобальт, Co 2.018 мкг 10 мкг 20.2% 40.3% 496 г
Литий, Li 0.077 мкг ~
Марганец, Mn 0.1098 мг 2 мг 5.5% 11% 1821 г
Медь, Cu 52.09 мкг 1000 мкг 5.2% 10.4% 1920 г
Молибден, Mo 3.594 мкг 70 мкг 5.1% 10.2% 1948 г
Никель, Ni 0.079 мкг ~
Олово, Sn 7.21 мкг ~
Рубидий, Rb 4.4 мкг ~
Селен, Se 4.687 мкг 55 мкг 8.5% 17% 1173 г
Стронций, Sr 9.18 мкг ~
Фтор, F 21.2 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 18868 г
Хром, Cr 3.04 мкг 50 мкг 6.1% 12.2% 1645 г
Цинк, Zn 0.4452 мг 12 мг 3.7% 7.4% 2695 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.031 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.654 г min 16.8 г 3.9% 7.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 3.6%

Энергетическая ценность Холодник составляет 50,1 кКал.

  • Порция = 520 гр (260.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».