| Баклажан (Тушение) | 100 г |
| Кабачок (Тушение) | 100 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 30 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.6 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3465 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3.5% | 5846 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 8% | 2545 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 5.6% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 22.6% | 909 г |
| Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% | 7.8% | 2658 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 124 мкг | 900 мкг | 13.8% | 28.4% | 726 г |
| бета Каротин | 0.745 мг | 5 мг | 14.9% | 30.7% | 671 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 7.2% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 6.2% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 8.66 мг | 500 мг | 1.7% | 3.5% | 5774 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.239 мг | 5 мг | 4.8% | 9.9% | 2092 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.224 мг | 2 мг | 11.2% | 23% | 893 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.972 мкг | 400 мкг | 2.2% | 4.5% | 4458 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.52 мг | 90 мг | 45% | 92.6% | 222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.197 мг | 15 мг | 8% | 16.5% | 1253 г |
| Витамин Н, биотин | 0.286 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.2% | 17483 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 8.2% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8729 мг | 20 мг | 4.4% | 9.1% | 2291 г |
| Ниацин | 0.75 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.11 мг | 2500 мг | 9.7% | 20% | 1028 г |
| Кальций, Ca | 17.37 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.5% | 5757 г |
| Кремний, Si | 29.004 мг | 30 мг | 96.7% | 199% | 103 г |
| Магний, Mg | 10.27 мг | 400 мг | 2.6% | 5.3% | 3895 г |
| Натрий, Na | 4.11 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.6% | 31630 г |
| Сера, S | 16.48 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.3% | 6068 г |
| Фосфор, P | 28 мг | 800 мг | 3.5% | 7.2% | 2857 г |
| Хлор, Cl | 26.99 мг | 2300 мг | 1.2% | 2.5% | 8522 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 354.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.564 мг | 18 мг | 3.1% | 6.4% | 3191 г |
| Йод, I | 1.06 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.4% | 14151 г |
| Кобальт, Co | 2.269 мкг | 10 мкг | 22.7% | 46.7% | 441 г |
| Литий, Li | 54.492 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1944 мг | 2 мг | 9.7% | 20% | 1029 г |
| Медь, Cu | 109.69 мкг | 1000 мкг | 11% | 22.6% | 912 г |
| Молибден, Mo | 6.188 мкг | 70 мкг | 8.8% | 18.1% | 1131 г |
| Никель, Ni | 2.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.231 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.8% | 23810 г |
| Фтор, F | 12.2 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 32787 г |
| Хром, Cr | 2.88 мкг | 50 мкг | 5.8% | 11.9% | 1736 г |
| Цинк, Zn | 0.4419 мг | 12 мг | 3.7% | 7.6% | 2716 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.37 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.303 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.371 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 52.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.906 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.465 г | min 16.8 г | 2.8% | 5.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.463 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.27 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.3% | 23.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.168 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 48,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».