| Вода | 3000 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) | 465 г |
| Лук репчатый | 35 г |
| Подсолнечное масло | 34 г |
| Морковь | 154 г |
| Огурцы квашенные | 256 г |
| Помидор (томат), парниковый | 230 г |
| Перловая крупа | 66 г |
| Картофель | 475 г |
| Укроп | 30 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 54 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.2 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3051 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 4.3% | 4222 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 12.3% | 1474 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 2.7% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 4.5% | 4000 г |
| Вода | 90.1 г | 2273 г | 4% | 7.2% | 2523 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.8 мкг | 900 мкг | 8.9% | 16.1% | 1128 г |
| альфа Каротин | 1.457 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.501 мг | 5 мг | 10% | 18.1% | 998 г |
| бета Криптоксантин | 4.731 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.903 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 10.7% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 3.3% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 9.92 мг | 500 мг | 2% | 3.6% | 5040 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 4.7% | 3817 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 8.9% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.214 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.4% | 12446 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.105 мкг | 3 мкг | 3.5% | 6.3% | 2857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.57 мг | 90 мг | 5.1% | 9.2% | 1969 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.449 мг | 15 мг | 3% | 5.4% | 3341 г |
| Витамин Н, биотин | 0.516 мкг | 50 мкг | 1% | 1.8% | 9690 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.5 мкг | 120 мкг | 6.3% | 11.4% | 1600 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5046 мг | 20 мг | 2.5% | 4.5% | 3964 г |
| Ниацин | 0.403 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 113.45 мг | 2500 мг | 4.5% | 8.2% | 2204 г |
| Кальций, Ca | 8.74 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.6% | 11442 г |
| Кремний, Si | 6.022 мг | 30 мг | 20.1% | 36.4% | 498 г |
| Магний, Mg | 7.9 мг | 400 мг | 2% | 3.6% | 5063 г |
| Натрий, Na | 71.23 мг | 1300 мг | 5.5% | 10% | 1825 г |
| Сера, S | 28.28 мг | 1000 мг | 2.8% | 5.1% | 3536 г |
| Фосфор, P | 30.3 мг | 800 мг | 3.8% | 6.9% | 2640 г |
| Хлор, Cl | 18.79 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.4% | 12241 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.374 мг | 18 мг | 2.1% | 3.8% | 4813 г |
| Йод, I | 1.51 мкг | 150 мкг | 1% | 1.8% | 9934 г |
| Кобальт, Co | 1.944 мкг | 10 мкг | 19.4% | 35.1% | 514 г |
| Литий, Li | 9.121 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0591 мг | 2 мг | 3% | 5.4% | 3384 г |
| Медь, Cu | 48.11 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 8.7% | 2079 г |
| Молибден, Mo | 4.481 мкг | 70 мкг | 6.4% | 11.6% | 1562 г |
| Никель, Ni | 2.806 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.647 мкг | 55 мкг | 1.2% | 2.2% | 8501 г |
| Стронций, Sr | 1.68 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.3 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 3.4% | 5312 г |
| Хром, Cr | 2.92 мкг | 50 мкг | 5.8% | 10.5% | 1712 г |
| Цинк, Zn | 0.2982 мг | 12 мг | 2.5% | 4.5% | 4024 г |
| Цирконий, Zr | 0.52 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.382 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 15.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.795 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.425 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.188 г | min 16.8 г | 1.1% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.474 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.434 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник составляет 55,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».