| Яйцо куриное | 200 г |
| Яичный белок куриный | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.4 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1863 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 18.1% | 608 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 8.3% | 1333 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.6% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2782 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.9 мкг | 900 мкг | 10.3% | 11.4% | 969 г |
| Ретинол | 0.089 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.1% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.593 мг | 1.8 мг | 32.9% | 36.4% | 304 г |
| Витамин В4, холин | 117.5 мг | 500 мг | 23.5% | 26% | 426 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.636 мг | 5 мг | 12.7% | 14% | 786 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 3.2% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.286 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.9% | 12173 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.243 мкг | 3 мкг | 8.1% | 9% | 1235 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.786 мкг | 10 мкг | 7.9% | 8.7% | 1272 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.214 мг | 15 мг | 1.4% | 1.5% | 7009 г |
| Витамин Н, биотин | 12.214 мкг | 50 мкг | 24.4% | 27% | 409 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4286 мг | 20 мг | 17.1% | 18.9% | 583 г |
| Ниацин | 0.211 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.57 мг | 2500 мг | 6.3% | 7% | 1577 г |
| Кальций, Ca | 26.79 мг | 1000 мг | 2.7% | 3% | 3733 г |
| Магний, Mg | 10.71 мг | 400 мг | 2.7% | 3% | 3735 г |
| Натрий, Na | 182.86 мг | 1300 мг | 14.1% | 15.6% | 711 г |
| Сера, S | 196.43 мг | 1000 мг | 19.6% | 21.7% | 509 г |
| Фосфор, P | 87.9 мг | 800 мг | 11% | 12.2% | 910 г |
| Хлор, Cl | 178.57 мг | 2300 мг | 7.8% | 8.6% | 1288 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% | 6.2% | 1800 г |
| Йод, I | 12.14 мкг | 150 мкг | 8.1% | 9% | 1236 г |
| Кобальт, Co | 4.286 мкг | 10 мкг | 42.9% | 47.5% | 233 г |
| Марганец, Mn | 0.0154 мг | 2 мг | 0.8% | 0.9% | 12987 г |
| Медь, Cu | 66.79 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 7.4% | 1497 г |
| Молибден, Mo | 5 мкг | 70 мкг | 7.1% | 7.9% | 1400 г |
| Селен, Se | 25.25 мкг | 55 мкг | 45.9% | 50.8% | 218 г |
| Фтор, F | 19.64 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 20367 г |
| Хром, Cr | 3.57 мкг | 50 мкг | 7.1% | 7.9% | 1401 г |
| Цинк, Zn | 0.5614 мг | 12 мг | 4.7% | 5.2% | 2138 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.725 г | ~ | |||
| Валин | 0.804 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.3 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.664 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.807 г | ~ | |||
| Метионин | 0.443 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.75 г | ~ | |||
| Треонин | 0.561 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.711 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.168 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.746 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.161 г | ~ | |||
| Глицин | 0.429 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.711 г | ~ | |||
| Пролин | 0.429 г | ~ | |||
| Серин | 0.875 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.457 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.304 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 14.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 203.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.732 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.314 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.775 г | min 16.8 г | 10.6% | 11.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.461 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.45 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.393 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Яичница составляет 90,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».