| Свинина мясная (Жарка порционным куском) | 100 г |
| Свинина, сало | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 431 ккал | 1684 ккал | 25.6% | 5.9% | 391 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 5.1% | 452 г |
| Жиры | 40.3 г | 56 г | 72% | 16.7% | 139 г |
| Вода | 43.5 г | 2273 г | 1.9% | 0.4% | 5225 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.515 мг | 1.5 мг | 34.3% | 8% | 291 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 2.1% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 51.35 мг | 500 мг | 10.3% | 2.4% | 974 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.543 мг | 5 мг | 10.9% | 2.5% | 921 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.313 мг | 2 мг | 15.7% | 3.6% | 639 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.544 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.1% | 15723 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.071 мкг | 3 мкг | 2.4% | 0.6% | 4225 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.049 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.1% | 20408 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.049 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.249 мг | 15 мг | 1.7% | 0.4% | 6024 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.478 мг | 20 мг | 32.4% | 7.5% | 309 г |
| Ниацин | 3.171 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.317 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.07 мг | 2500 мг | 9.7% | 2.3% | 1033 г |
| Кальций, Ca | 8.98 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.2% | 11136 г |
| Магний, Mg | 25.41 мг | 400 мг | 6.4% | 1.5% | 1574 г |
| Натрий, Na | 702.02 мг | 1300 мг | 54% | 12.5% | 185 г |
| Сера, S | 251.1 мг | 1000 мг | 25.1% | 5.8% | 398 г |
| Фосфор, P | 174.6 мг | 800 мг | 21.8% | 5.1% | 458 г |
| Хлор, Cl | 39.71 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.4% | 5792 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.015 мг | 18 мг | 11.2% | 2.6% | 893 г |
| Йод, I | 3.25 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.5% | 4615 г |
| Кобальт, Co | 8.976 мкг | 10 мкг | 89.8% | 20.8% | 111 г |
| Марганец, Mn | 0.0256 мг | 2 мг | 1.3% | 0.3% | 7813 г |
| Медь, Cu | 122.71 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 2.9% | 815 г |
| Молибден, Mo | 11.098 мкг | 70 мкг | 15.9% | 3.7% | 631 г |
| Никель, Ni | 10.5 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.61 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.415 мкг | 55 мкг | 2.6% | 0.6% | 3887 г |
| Фтор, F | 59.16 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.3% | 6761 г |
| Хром, Cr | 11.52 мкг | 50 мкг | 23% | 5.3% | 434 г |
| Цинк, Zn | 2.6024 мг | 12 мг | 21.7% | 5% | 461 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.2 г | ~ | |||
| Валин | 1.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.709 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.898 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.391 г | ~ | |||
| Лизин | 1.614 г | ~ | |||
| Метионин | 0.433 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.646 г | ~ | |||
| Треонин | 0.833 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.753 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.341 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.711 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.207 г | ~ | |||
| Глицин | 0.942 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.876 г | ~ | |||
| Пролин | 0.858 г | ~ | |||
| Серин | 0.79 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.654 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 91.5% | 21.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.51 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.039 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.78 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 13.261 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.134 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 7.251 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 18.82 г | min 16.8 г | 112% | 26% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.963 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 25.276 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.556 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.7% | 9.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.105 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.427 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.19 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина жареная на сале составляет 431 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».