| Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) | 151 г |
| Редис (Мытьё, нарезка) | 145 г |
| Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) | 50 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 25 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 220 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Колбаса Варёная [Папа Может ] | 194 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 176 г |
| Кефир 3,2% [Вологодское Лето] | 400 г |
| Вода | 700 г |
| Майонез Провансаль Лёгкий [Calve] | 25 г |
Порезать мелко лук и укроп. Посолить и помять ложкой, чтобы наиболее полно открыть их вкус и аромат. Остальные овощи и яйца порезать мелким кубиком. Предварительно подготовленной куриное филе ( я обжариваю на разогретой сковороде без масла до румяной корочки со всех сторон, потом довожу до готовности под крышкой, подливая воды понемножку) порезать также мелким кубиком. Смешать все ингредиенты и использовать смесь по мере необходимости, разбавляя по вкусу чем хотите. Я разбавила кефиром, смешанным с водой, небольшим количеством горчички и яблочного уксуса.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.3 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3159 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 7.7% | 2452 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 11.1% | 1697 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 2.3% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 2.8% | 6667 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 7.5% | 2526 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45 мкг | 900 мкг | 5% | 9.4% | 2000 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 4.1% | 4505 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 2.4% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 6.2% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 28.75 мг | 500 мг | 5.8% | 10.9% | 1739 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.196 мг | 5 мг | 3.9% | 7.3% | 2551 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 4.9% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.524 мкг | 400 мкг | 0.6% | 1.1% | 15848 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.055 мкг | 3 мкг | 1.8% | 3.4% | 5455 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.08 мг | 90 мг | 4.5% | 8.4% | 2206 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.234 мкг | 10 мкг | 2.3% | 4.3% | 4274 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.13 мг | 15 мг | 0.9% | 1.7% | 11538 г |
| Витамин Н, биотин | 2.247 мкг | 50 мкг | 4.5% | 8.4% | 2225 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 9.8% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4339 мг | 20 мг | 2.2% | 4.1% | 4609 г |
| Ниацин | 0.142 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 97.61 мг | 2500 мг | 3.9% | 7.3% | 2561 г |
| Кальций, Ca | 17.81 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.4% | 5615 г |
| Кремний, Si | 9.579 мг | 30 мг | 31.9% | 59.8% | 313 г |
| Магний, Mg | 6.48 мг | 400 мг | 1.6% | 3% | 6173 г |
| Натрий, Na | 90.74 мг | 1300 мг | 7% | 13.1% | 1433 г |
| Сера, S | 23.91 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.5% | 4182 г |
| Фосфор, P | 31.9 мг | 800 мг | 4% | 7.5% | 2508 г |
| Хлор, Cl | 139.6 мг | 2300 мг | 6.1% | 11.4% | 1648 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.485 мг | 18 мг | 2.7% | 5.1% | 3711 г |
| Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 3.8% | 5000 г |
| Кобальт, Co | 1.938 мкг | 10 мкг | 19.4% | 36.4% | 516 г |
| Литий, Li | 6.237 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 4.7% | 4000 г |
| Медь, Cu | 37.41 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 6.9% | 2673 г |
| Молибден, Mo | 3.462 мкг | 70 мкг | 4.9% | 9.2% | 2022 г |
| Никель, Ni | 1.386 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.497 мкг | 55 мкг | 6.4% | 12% | 1573 г |
| Стронций, Sr | 2.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.15 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 2.1% | 8859 г |
| Хром, Cr | 2.23 мкг | 50 мкг | 4.5% | 8.4% | 2242 г |
| Цинк, Zn | 0.1927 мг | 12 мг | 1.6% | 3% | 6227 г |
| Цирконий, Zr | 0.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.244 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.443 г | min 16.8 г | 2.6% | 4.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.156 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Смесь для окрошки моя составляет 53,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».