| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 11 г |
| Яйцо перепелиное | 101 г |
| Черная соль | 0.73 г |
| Куркума, молотая | 0.12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 264.4 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 5.9% | 637 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 7.5% | 503 г |
| Жиры | 21.8 г | 56 г | 38.9% | 14.7% | 257 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Вода | 61.1 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3720 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 235.3 мкг | 900 мкг | 26.1% | 9.9% | 382 г |
| Ретинол | 0.228 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| бета Криптоксантин | 11.477 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 423.511 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.151 мг | 1.5 мг | 10.1% | 3.8% | 993 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.922 мг | 1.8 мг | 51.2% | 19.4% | 195 г |
| Витамин В4, холин | 304.73 мг | 500 мг | 60.9% | 23% | 164 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.028 мг | 5 мг | 40.6% | 15.4% | 247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 3.3% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 75.777 мкг | 400 мкг | 18.9% | 7.1% | 528 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.835 мкг | 3 мкг | 61.2% | 23.1% | 163 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.769 мкг | 10 мкг | 17.7% | 6.7% | 565 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.607 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.371 мг | 15 мг | 9.1% | 3.4% | 1094 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.199 мг | 20 мг | 1% | 0.4% | 10050 г |
| Ниацин | 0.013 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.21 мг | 2500 мг | 6.4% | 2.4% | 1570 г |
| Кальций, Ca | 76.76 мг | 1000 мг | 7.7% | 2.9% | 1303 г |
| Магний, Mg | 15.36 мг | 400 мг | 3.8% | 1.4% | 2604 г |
| Натрий, Na | 164.02 мг | 1300 мг | 12.6% | 4.8% | 793 г |
| Сера, S | 150.91 мг | 1000 мг | 15.1% | 5.7% | 663 г |
| Фосфор, P | 263.6 мг | 800 мг | 33% | 12.5% | 303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.356 мг | 18 мг | 24.2% | 9.2% | 413 г |
| Марганец, Mn | 0.0711 мг | 2 мг | 3.6% | 1.4% | 2813 г |
| Медь, Cu | 73.68 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 2.8% | 1357 г |
| Селен, Se | 36.861 мкг | 55 мкг | 67% | 25.3% | 149 г |
| Фтор, F | 0.35 мкг | 4000 мкг | 1142857 г | ||
| Цинк, Zn | 1.7124 мг | 12 мг | 14.3% | 5.4% | 701 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.962 г | ~ | |||
| Валин | 1.085 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.366 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.942 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.326 г | ~ | |||
| Лизин | 1.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.486 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.742 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.852 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 0.88 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.495 г | ~ | |||
| Глицин | 0.502 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.927 г | ~ | |||
| Пролин | 0.601 г | ~ | |||
| Серин | 1.146 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.629 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.358 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 989.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.336 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.154 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.083 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.19 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.215 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.82 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.814 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.721 г | min 16.8 г | 46% | 17.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.193 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.833 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.671 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.796 г | от 11.2 до 20.6 г | 16% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.194 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.14 г | ~ |
Энергетическая ценность Яичница перепелиная 17,07,23 составляет 264,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».