Мой здоровый рацион

Рецепт Колбаса из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Колбаса из индейки

Индейка, грудка, только мясо, запечённая 812 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, запечённое 767 г
Паприка, перец сладкий молотый 10 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаса из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.3 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 955 г
Белки 27.6 г 76 г 36.3% 20.6% 275 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 6.3% 903 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.6% 3519 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.5 мкг 900 мкг 3.2% 1.8% 3158 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 3.719 мкг ~
бета Каротин 0.167 мг 5 мг 3.3% 1.9% 2994 г
бета Криптоксантин 38.663 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 118.4 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.6% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.227 мг 1.8 мг 12.6% 7.1% 793 г
Витамин В4, холин 79.8 мг 500 мг 16% 9.1% 627 г
Витамин В5, пантотеновая 1.132 мг 5 мг 22.6% 12.8% 442 г
Витамин В6, пиридоксин 0.648 мг 2 мг 32.4% 18.4% 309 г
Витамин В9, фолаты 8.021 мкг 400 мкг 2% 1.1% 4987 г
Витамин В12, кобаламин 0.447 мкг 3 мкг 14.9% 8.5% 671 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.258 мкг 10 мкг 2.6% 1.5% 3876 г
Витамин D3, холекальциферол 0.248 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.334 мг 15 мг 2.2% 1.2% 4491 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.076 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.401 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12469 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.2% 4800 г
Витамин РР, НЭ 9.1032 мг 20 мг 45.5% 25.8% 220 г
Ниацин 0.025 мг ~
Бетаин 5.633 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 283.52 мг 2500 мг 11.3% 6.4% 882 г
Кальций, Ca 20.44 мг 1000 мг 2% 1.1% 4892 г
Магний, Mg 29.98 мг 400 мг 7.5% 4.3% 1334 г
Натрий, Na 105.98 мг 1300 мг 8.2% 4.7% 1227 г
Сера, S 275.69 мг 1000 мг 27.6% 15.7% 363 г
Фосфор, P 238.3 мг 800 мг 29.8% 16.9% 336 г
Хлор, Cl 8.55 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 26901 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.9 мкг ~
Железо, Fe 1.045 мг 18 мг 5.8% 3.3% 1722 г
Йод, I 0.56 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 26786 г
Кобальт, Co 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Марганец, Mn 0.0235 мг 2 мг 1.2% 0.7% 8511 г
Медь, Cu 71.1 мкг 1000 мкг 7.1% 4% 1406 г
Молибден, Mo 0.588 мкг 70 мкг 0.8% 0.5% 11905 г
Олово, Sn 1.53 мкг ~
Селен, Se 28.397 мкг 55 мкг 51.6% 29.3% 194 г
Стронций, Sr 2 мкг ~
Фтор, F 2 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 21739 г
Цинк, Zn 1.8552 мг 12 мг 15.5% 8.8% 647 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аргинин* 1.623 г ~
Валин 1.044 г ~
Гистидин* 0.737 г ~
Изолейцин 0.983 г ~
Лейцин 1.999 г ~
Лизин 2.279 г ~
Метионин 0.708 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 1.078 г ~
Триптофан 0.285 г ~
Фенилаланин 0.937 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.227 г ~
Аланин 1.467 г ~
Аспарагиновая кислота 2.305 г ~
Глицин 1.14 г ~
Глутаминовая кислота 3.89 г ~
Пролин 1.271 г ~
Серин 1.064 г ~
Тирозин 0.875 г ~
Цистеин 0.272 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 13.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.92 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.094 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.043 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.224 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.276 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.454 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.299 г min 16.8 г 13.7% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.295 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.259 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.934 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.619 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.185 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.991 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.906 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.042 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.014 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.085 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.033 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.025 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.023 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Колбаса из индейки составляет 176,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок