| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 200 г |
| Вода | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.5 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3208 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.8% | 5067 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.8% | 28000 г |
| Углеводы | 11.1 г | 219 г | 5.1% | 9.7% | 1973 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 12.4% | 1538 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 7.2% | 2613 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 1.7% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.008 мг | 1.8 мг | 0.4% | 0.8% | 22500 г |
| Витамин В4, холин | 6.29 мг | 500 мг | 1.3% | 2.5% | 7949 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 2.5% | 7576 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.043 мг | 2 мг | 2.2% | 4.2% | 4651 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.631 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.8% | 24525 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.183 мг | 15 мг | 1.2% | 2.3% | 8197 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.6% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5344 мг | 20 мг | 2.7% | 5.1% | 3743 г |
| Ниацин | 0.289 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 28.69 мг | 2500 мг | 1.1% | 2.1% | 8714 г |
| Кальций, Ca | 11.71 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.3% | 8540 г |
| Магний, Mg | 7.6 мг | 400 мг | 1.9% | 3.6% | 5263 г |
| Натрий, Na | 166.87 мг | 1300 мг | 12.8% | 24.4% | 779 г |
| Сера, S | 14.44 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.7% | 6925 г |
| Фосфор, P | 54.1 мг | 800 мг | 6.8% | 13% | 1479 г |
| Хлор, Cl | 254.76 мг | 2300 мг | 11.1% | 21.1% | 903 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.313 мг | 18 мг | 1.7% | 3.2% | 5751 г |
| Кобальт, Co | 0.363 мкг | 10 мкг | 3.6% | 6.9% | 2755 г |
| Марганец, Mn | 0.1107 мг | 2 мг | 5.5% | 10.5% | 1807 г |
| Медь, Cu | 48.58 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 9.3% | 2058 г |
| Молибден, Mo | 3.942 мкг | 70 мкг | 5.6% | 10.7% | 1776 г |
| Никель, Ni | 3.331 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.868 мкг | 55 мкг | 10.7% | 20.4% | 937 г |
| Титан, Ti | 2.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 94.96 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 4.6% | 4212 г |
| Хром, Cr | 2.08 мкг | 50 мкг | 4.2% | 8% | 2404 г |
| Цинк, Zn | 0.1567 мг | 12 мг | 1.3% | 2.5% | 7658 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.941 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.544 г | ~ | |||
| Пролин | 0.163 г | ~ | |||
| Серин | 0.07 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.065 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка составляет 52,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».