| Яйцо куриное (Жарка) | 130 г |
| Простокваша 4,0% жирности «Мечниковская» | 950 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 120 г |
| Мука Полбяная Цельнозерновая [ВкусВилл] | 60 г |
| Пшеничная мука, второго сорта (Жарка) | 320 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Жарка) | 100 г |
| Вода | 300 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 2.3 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 160 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.1 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 6% | 956 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 4.4% | 1288 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 6.2% | 918 г |
| Углеводы | 23.6 г | 219 г | 10.8% | 6.1% | 928 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3519 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.8 мкг | 900 мкг | 3.4% | 1.9% | 2922 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 12.755 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 4.4% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 3.9% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 53.18 мг | 500 мг | 10.6% | 6% | 940 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.439 мг | 5 мг | 8.8% | 5% | 1139 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 3.5% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.986 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.8% | 3080 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.198 мкг | 3 мкг | 6.6% | 3.7% | 1515 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 23684 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.156 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.9% | 6410 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.758 мг | 15 мг | 11.7% | 6.6% | 853 г |
| бета Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.111 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.755 мкг | 50 мкг | 7.5% | 4.3% | 1332 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7739 мг | 20 мг | 8.9% | 5.1% | 1127 г |
| Ниацин | 0.859 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.221 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.01 мг | 2500 мг | 6% | 3.4% | 1667 г |
| Кальций, Ca | 75.91 мг | 1000 мг | 7.6% | 4.3% | 1317 г |
| Кремний, Si | 0.594 мг | 30 мг | 2% | 1.1% | 5051 г |
| Магний, Mg | 27.98 мг | 400 мг | 7% | 4% | 1430 г |
| Натрий, Na | 215.1 мг | 1300 мг | 16.5% | 9.4% | 604 г |
| Сера, S | 51.89 мг | 1000 мг | 5.2% | 3% | 1927 г |
| Фосфор, P | 113.1 мг | 800 мг | 14.1% | 8% | 707 г |
| Хлор, Cl | 295.42 мг | 2300 мг | 12.8% | 7.3% | 779 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 310.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.099 мг | 18 мг | 6.1% | 3.5% | 1638 г |
| Йод, I | 5.48 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.1% | 2737 г |
| Кобальт, Co | 1.752 мкг | 10 мкг | 17.5% | 9.9% | 571 г |
| Марганец, Mn | 0.5018 мг | 2 мг | 25.1% | 14.3% | 399 г |
| Медь, Cu | 86.38 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 4.9% | 1158 г |
| Молибден, Mo | 7.511 мкг | 70 мкг | 10.7% | 6.1% | 932 г |
| Никель, Ni | 3.132 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.81 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.488 мкг | 55 мкг | 13.6% | 7.7% | 735 г |
| Стронций, Sr | 8.57 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.68 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 13477 г |
| Хром, Cr | 2.09 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.4% | 2392 г |
| Цинк, Zn | 0.7561 мг | 12 мг | 6.3% | 3.6% | 1587 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.709 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.087 г | ~ | |||
| Валин | 0.081 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.12 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.362 г | ~ | |||
| Пролин | 0.145 г | ~ | |||
| Серин | 0.094 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 24.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.798 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.332 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.175 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.603 г | min 16.8 г | 9.5% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.96 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.118 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.9% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.866 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины из цельнозерновой муки составляет 176,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».