| Печень куриная (Запекание) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 566 г |
| Морковь (Тушение) | 635 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) | 389 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 103 г |
| Оливковое масло | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.6 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1580 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 13.2% | 710 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 5.9% | 1600 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 3.4% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.5% | 1250 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5111.3 мкг | 900 мкг | 567.9% | 532.7% | 18 г |
| Ретинол | 4.552 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.41 мг | 5 мг | 68.2% | 64% | 147 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.228 мг | 1.5 мг | 15.2% | 14.3% | 658 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.98 мг | 1.8 мг | 54.4% | 51% | 184 г |
| Витамин В4, холин | 94.9 мг | 500 мг | 19% | 17.8% | 527 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.91 мг | 5 мг | 58.2% | 54.6% | 172 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.415 мг | 2 мг | 20.8% | 19.5% | 482 г |
| Витамин В9, фолаты | 78.248 мкг | 400 мкг | 19.6% | 18.4% | 511 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.343 мкг | 3 мкг | 244.8% | 229.6% | 41 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.58 мг | 90 мг | 12.9% | 12.1% | 777 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.581 мг | 15 мг | 3.9% | 3.7% | 2582 г |
| Витамин Н, биотин | 1.055 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2% | 4739 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 3.1% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6235 мг | 20 мг | 33.1% | 31.1% | 302 г |
| Ниацин | 4.833 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.44 мг | 2500 мг | 10% | 9.4% | 998 г |
| Кальций, Ca | 40.97 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.8% | 2441 г |
| Кремний, Si | 7.629 мг | 30 мг | 25.4% | 23.8% | 393 г |
| Магний, Mg | 26.72 мг | 400 мг | 6.7% | 6.3% | 1497 г |
| Натрий, Na | 53.63 мг | 1300 мг | 4.1% | 3.8% | 2424 г |
| Сера, S | 116.54 мг | 1000 мг | 11.7% | 11% | 858 г |
| Фосфор, P | 160.8 мг | 800 мг | 20.1% | 18.9% | 498 г |
| Хлор, Cl | 40.72 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.7% | 5648 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 199 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.313 мг | 18 мг | 46.2% | 43.3% | 217 г |
| Йод, I | 2.13 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.3% | 7042 г |
| Кобальт, Co | 8.581 мкг | 10 мкг | 85.8% | 80.5% | 117 г |
| Литий, Li | 1.625 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2527 мг | 2 мг | 12.6% | 11.8% | 791 г |
| Медь, Cu | 225.04 мкг | 1000 мкг | 22.5% | 21.1% | 444 г |
| Молибден, Mo | 32.433 мкг | 70 мкг | 46.3% | 43.4% | 216 г |
| Никель, Ni | 2.131 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.903 мкг | 55 мкг | 34.4% | 32.3% | 291 г |
| Стронций, Sr | 5.3 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.55 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 16985 г |
| Хром, Cr | 5.5 мкг | 50 мкг | 11% | 10.3% | 909 г |
| Цинк, Zn | 3.4269 мг | 12 мг | 28.6% | 26.8% | 350 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.261 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.534 г | ~ | |||
| Валин | 0.617 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.207 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.467 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.941 г | ~ | |||
| Лизин | 0.535 г | ~ | |||
| Метионин | 0.204 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.324 г | ~ | |||
| Треонин | 0.362 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.485 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.816 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.357 г | ~ | |||
| Аланин | 0.717 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.946 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.527 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.447 г | ~ | |||
| Пролин | 0.496 г | ~ | |||
| Серин | 0.249 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.331 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 155.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.332 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.474 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.231 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.102 г | min 16.8 г | 6.6% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.945 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.368 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.315 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень по царски составляет 106,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».