| Огурец без кожуры | 214 г |
| Помидор (томат), парниковый | 175 г |
| Базилик, свежий | 15 г |
| Петрушка свежая | 14 г |
| Салат (латук) | 60 г |
| Оливковое масло | 7 г |
| Руккола | 36 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.4 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 6.1% | 6379 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 4.9% | 7600 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 10.2% | 3733 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 4.2% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 15.2% | 2500 г |
| Вода | 93.6 г | 2273 г | 4.1% | 15.5% | 2428 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104.6 мкг | 900 мкг | 11.6% | 43.9% | 860 г |
| альфа Каротин | 3.286 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.724 мг | 5 мг | 14.5% | 54.9% | 691 г |
| бета Криптоксантин | 8.718 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 414.883 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 8.7% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 8.3% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 5.64 мг | 500 мг | 1.1% | 4.2% | 8865 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.148 мг | 5 мг | 3% | 11.4% | 3378 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 10.6% | 3571 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.894 мкг | 400 мкг | 5.7% | 21.6% | 1747 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.35 мг | 90 мг | 17.1% | 64.8% | 586 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.357 мг | 15 мг | 2.4% | 9.1% | 4202 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.091 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.8% | 54945 г |
| Витамин К, филлохинон | 84.5 мкг | 120 мкг | 70.4% | 266.7% | 142 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3768 мг | 20 мг | 1.9% | 7.2% | 5308 г |
| Ниацин | 0.267 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.06 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.32 мг | 2500 мг | 8.7% | 33% | 1145 г |
| Кальций, Ca | 40.05 мг | 1000 мг | 4% | 15.2% | 2497 г |
| Кремний, Si | 3.363 мг | 30 мг | 11.2% | 42.4% | 892 г |
| Магний, Mg | 16.91 мг | 400 мг | 4.2% | 15.9% | 2365 г |
| Натрий, Na | 9.7 мг | 1300 мг | 0.7% | 2.7% | 13402 г |
| Сера, S | 11.78 мг | 1000 мг | 1.2% | 4.5% | 8489 г |
| Фосфор, P | 32.1 мг | 800 мг | 4% | 15.2% | 2492 г |
| Хлор, Cl | 29.2 мг | 2300 мг | 1.3% | 4.9% | 7877 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.576 мг | 18 мг | 3.2% | 12.1% | 3125 г |
| Йод, I | 1.71 мкг | 150 мкг | 1.1% | 4.2% | 8772 г |
| Кобальт, Co | 2.586 мкг | 10 мкг | 25.9% | 98.1% | 387 г |
| Литий, Li | 14.912 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1711 мг | 2 мг | 8.6% | 32.6% | 1169 г |
| Медь, Cu | 100.27 мкг | 1000 мкг | 10% | 37.9% | 997 г |
| Молибден, Mo | 3.538 мкг | 70 мкг | 5.1% | 19.3% | 1979 г |
| Никель, Ni | 5.211 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.277 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.9% | 19856 г |
| Стронций, Sr | 1.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.66 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.5% | 24010 г |
| Хром, Cr | 2.19 мкг | 50 мкг | 4.4% | 16.7% | 2283 г |
| Цинк, Zn | 0.2526 мг | 12 мг | 2.1% | 8% | 4751 г |
| Цирконий, Zr | 1.61 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.111 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 16.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.344 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.203 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.909 г | min 16.8 г | 5.4% | 20.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.882 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.218 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат летний на оливком составляет 26,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».