Мой здоровый рацион

Рецепт Аля лазанья из баклажанов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Аля лазанья из баклажанов

Лук репчатый (Жарка) 343 г
Кокосовое Масло [Roi Thai] 32 г
Томаты в Собственном Соку [Помидорка] 650 г
Фарш из Говядины Постный [Веско] 500 г
Чеснок Сушёный Молотый [ВкусВилл] 6 г
Сыр [Ламбер] 200 г
Баклажан 500 г
Соль поваренная пищевая 3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Укроп 30 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Аля лазанья из баклажанов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1718 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 9% 1134 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 11.6% 875 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.5% 6636 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.6% 1818 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 3.7% 2799 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.3 мкг 900 мкг 1.7% 1.7% 5882 г
альфа Каротин 0.485 мкг ~
бета Каротин 0.118 мг 5 мг 2.4% 2.4% 4237 г
бета Криптоксантин 2.721 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.652 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 1.1% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 1% 10000 г
Витамин В4, холин 2.74 мг 500 мг 0.5% 0.5% 18248 г
Витамин В5, пантотеновая 0.088 мг 5 мг 1.8% 1.8% 5682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 2.7% 3922 г
Витамин В9, фолаты 5.907 мкг 400 мкг 1.5% 1.5% 6772 г
Витамин C, аскорбиновая 3.68 мг 90 мг 4.1% 4.2% 2446 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.107 мг 15 мг 0.7% 0.7% 14019 г
Витамин Н, биотин 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 5% 2034 г
Витамин РР, НЭ 0.2789 мг 20 мг 1.4% 1.4% 7171 г
Ниацин 0.169 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 86.59 мг 2500 мг 3.5% 3.6% 2887 г
Кальций, Ca 13.57 мг 1000 мг 1.4% 1.4% 7369 г
Кремний, Si 6.918 мг 30 мг 23.1% 23.6% 434 г
Магний, Mg 5.19 мг 400 мг 1.3% 1.3% 7707 г
Натрий, Na 263.77 мг 1300 мг 20.3% 20.7% 493 г
Сера, S 14.84 мг 1000 мг 1.5% 1.5% 6739 г
Фосфор, P 17.2 мг 800 мг 2.2% 2.2% 4651 г
Хлор, Cl 416.34 мг 2300 мг 18.1% 18.5% 552 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 215.1 мкг ~
Бор, B 37.9 мкг ~
Ванадий, V 0.5 мкг ~
Железо, Fe 0.253 мг 18 мг 1.4% 1.4% 7115 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 18519 г
Кобальт, Co 0.987 мкг 10 мкг 9.9% 10.1% 1013 г
Литий, Li 15.294 мкг ~
Марганец, Mn 0.0893 мг 2 мг 4.5% 4.6% 2240 г
Медь, Cu 48.39 мкг 1000 мкг 4.8% 4.9% 2067 г
Молибден, Mo 3.01 мкг 70 мкг 4.3% 4.4% 2326 г
Никель, Ni 0.396 мкг ~
Рубидий, Rb 42.6 мкг ~
Селен, Se 0.184 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 29891 г
Стронций, Sr 1.08 мкг ~
Фтор, F 5.78 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 69204 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 1.2% 8621 г
Цинк, Zn 0.2007 мг 12 мг 1.7% 1.7% 5979 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.217 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.05 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.078 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.067 мг ~
Стигмастерол 0.04 мг ~
бета Ситостерол 0.027 мг ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Аля лазанья из баклажанов составляет 98 кКал.

  • Порция = 371 гр (363.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».