| Капуста белокочанная | 400 г |
| Кефир 2,5% жирности | 200 г |
| Кукурузная мука | 150 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 30 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.6 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1496 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 4.4% | 2054 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 5.6% | 1600 г |
| Углеводы | 16.3 г | 219 г | 7.4% | 6.6% | 1344 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 8.4% | 1053 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3093 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.6 мкг | 900 мкг | 4.5% | 4% | 2217 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.301 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.213 мг | 5 мг | 4.3% | 3.8% | 2347 г |
| бета Криптоксантин | 7.301 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 31.265 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 5.6% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 6.5% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 27.98 мг | 500 мг | 5.6% | 5% | 1787 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 4.2% | 2137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 4.8% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.892 мкг | 400 мкг | 5% | 4.4% | 2011 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.128 мкг | 3 мкг | 4.3% | 3.8% | 2344 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.06 мг | 90 мг | 33.4% | 29.7% | 299 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.14 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.2% | 7143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.078 мг | 15 мг | 7.2% | 6.4% | 1391 г |
| Витамин Н, биотин | 1.988 мкг | 50 мкг | 4% | 3.6% | 2515 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.9 мкг | 120 мкг | 39.9% | 35.4% | 251 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4258 мг | 20 мг | 7.1% | 6.3% | 1403 г |
| Ниацин | 0.698 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.59 мг | 2500 мг | 9.3% | 8.3% | 1070 г |
| Кальций, Ca | 61.4 мг | 1000 мг | 6.1% | 5.4% | 1629 г |
| Кремний, Si | 25.542 мг | 30 мг | 85.1% | 75.6% | 117 г |
| Магний, Mg | 18.17 мг | 400 мг | 4.5% | 4% | 2201 г |
| Натрий, Na | 29.31 мг | 1300 мг | 2.3% | 2% | 4435 г |
| Сера, S | 49.04 мг | 1000 мг | 4.9% | 4.4% | 2039 г |
| Фосфор, P | 69.7 мг | 800 мг | 8.7% | 7.7% | 1148 г |
| Хлор, Cl | 53.73 мг | 2300 мг | 2.3% | 2% | 4281 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 286.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 96.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.016 мг | 18 мг | 5.6% | 5% | 1772 г |
| Йод, I | 4.82 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.8% | 3112 г |
| Кобальт, Co | 2.241 мкг | 10 мкг | 22.4% | 19.9% | 446 г |
| Марганец, Mn | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 5.9% | 1515 г |
| Медь, Cu | 65.9 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 5.9% | 1517 г |
| Молибден, Mo | 6.386 мкг | 70 мкг | 9.1% | 8.1% | 1096 г |
| Никель, Ni | 7.229 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.13 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.406 мкг | 55 мкг | 8% | 7.1% | 1248 г |
| Стронций, Sr | 4.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.95 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 30888 г |
| Хром, Cr | 3.13 мкг | 50 мкг | 6.3% | 5.6% | 1597 г |
| Цинк, Zn | 0.4934 мг | 12 мг | 4.1% | 3.6% | 2432 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.807 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.089 г | ~ | |||
| Валин | 0.074 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лизин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.121 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.417 г | ~ | |||
| Аланин | 0.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.157 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.239 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.084 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 26.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.27 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.181 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.108 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.651 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.236 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.127 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.923 г | min 16.8 г | 5.5% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.685 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.281 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.148 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустные оладушки на кефире составляет 112,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».