Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачковая икра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачковая икра

Кабачок (Запекание) 785 г
Лук репчатый (Запекание) 290 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 280 г
Морковь (Запекание) 245 г
Перец сладкий красный (Запекание) 203 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковая икра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.9 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3067 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.9% 6333 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 8.4% 2154 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 5.6% 3269 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 19.1% 952 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 6.7% 2709 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 439 мкг 900 мкг 48.8% 88.9% 205 г
бета Каротин 2.621 мг 5 мг 52.4% 95.4% 191 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 6% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 4.4% 4091 г
Витамин В4, холин 8.7 мг 500 мг 1.7% 3.1% 5747 г
Витамин В5, пантотеновая 0.146 мг 5 мг 2.9% 5.3% 3425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 13.3% 1370 г
Витамин В9, фолаты 6.473 мкг 400 мкг 1.6% 2.9% 6180 г
Витамин C, аскорбиновая 22.85 мг 90 мг 25.4% 46.3% 394 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.302 мг 15 мг 8.7% 15.8% 1152 г
Витамин Н, биотин 0.536 мкг 50 мкг 1.1% 2% 9328 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 10.7% 1690 г
Витамин РР, НЭ 0.8475 мг 20 мг 4.2% 7.7% 2360 г
Ниацин 0.727 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 266.44 мг 2500 мг 10.7% 19.5% 938 г
Кальций, Ca 29.64 мг 1000 мг 3% 5.5% 3374 г
Кремний, Si 25.96 мг 30 мг 86.5% 157.6% 116 г
Магний, Mg 16.43 мг 400 мг 4.1% 7.5% 2435 г
Натрий, Na 620.96 мг 1300 мг 47.8% 87.1% 209 г
Сера, S 21.61 мг 1000 мг 2.2% 4% 4627 г
Фосфор, P 37.4 мг 800 мг 4.7% 8.6% 2139 г
Хлор, Cl 974.23 мг 2300 мг 42.4% 77.2% 236 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 202.9 мкг ~
Бор, B 110.6 мкг ~
Ванадий, V 21.66 мкг ~
Железо, Fe 0.719 мг 18 мг 4% 7.3% 2503 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 2.2% 8152 г
Кобальт, Co 3.721 мкг 10 мкг 37.2% 67.8% 269 г
Литий, Li 18.631 мкг ~
Марганец, Mn 0.1964 мг 2 мг 9.8% 17.9% 1018 г
Медь, Cu 98.62 мкг 1000 мкг 9.9% 18% 1014 г
Молибден, Mo 8.845 мкг 70 мкг 12.6% 23% 791 г
Никель, Ni 5.454 мкг ~
Рубидий, Rb 139.3 мкг ~
Селен, Se 0.321 мкг 55 мкг 0.6% 1.1% 17134 г
Стронций, Sr 1.6 мкг ~
Фтор, F 23.41 мкг 4000 мкг 0.6% 1.1% 17087 г
Хром, Cr 3.21 мкг 50 мкг 6.4% 11.7% 1558 г
Цинк, Zn 0.5014 мг 12 мг 4.2% 7.7% 2393 г
Цирконий, Zr 0.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.179 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.267 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.042 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.096 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 58.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.743 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.147 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.564 г min 16.8 г 3.4% 6.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.562 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.542 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 25.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.418 г ~

Энергетическая ценность Кабачковая икра составляет 54,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов