| Сердце куриное (Тушение) | 410 г |
| Морковь (Тушение) | 112 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 106 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 5 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Вода | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.5 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1062 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 8.4% | 752 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 12.9% | 487 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.8% | 2222 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3097 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 367 мкг | 900 мкг | 40.8% | 25.7% | 245 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.019 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.968 мг | 5 мг | 39.4% | 24.9% | 254 г |
| бета Криптоксантин | 0.039 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.709 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.155 мг | 1.5 мг | 10.3% | 6.5% | 968 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.665 мг | 1.8 мг | 36.9% | 23.3% | 271 г |
| Витамин В4, холин | 6.01 мг | 500 мг | 1.2% | 0.8% | 8319 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.616 мг | 5 мг | 32.3% | 20.4% | 309 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 5.9% | 1081 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.35 мкг | 400 мкг | 8.1% | 5.1% | 1236 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.374 мкг | 3 мкг | 145.8% | 92% | 69 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.61 мг | 90 мг | 2.9% | 1.8% | 3448 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.855 мг | 15 мг | 12.4% | 7.8% | 809 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.526 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.7% | 9506 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.5% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8866 мг | 20 мг | 14.4% | 9.1% | 693 г |
| Ниацин | 0.193 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.57 мг | 2500 мг | 9% | 5.7% | 1113 г |
| Кальций, Ca | 25.96 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.6% | 3852 г |
| Кремний, Si | 4.713 мг | 30 мг | 15.7% | 9.9% | 637 г |
| Магний, Mg | 20.68 мг | 400 мг | 5.2% | 3.3% | 1934 г |
| Натрий, Na | 363.56 мг | 1300 мг | 28% | 17.7% | 358 г |
| Сера, S | 109.58 мг | 1000 мг | 11% | 6.9% | 913 г |
| Фосфор, P | 125.7 мг | 800 мг | 15.7% | 9.9% | 636 г |
| Хлор, Cl | 486.3 мг | 2300 мг | 21.1% | 13.3% | 473 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.694 мг | 18 мг | 20.5% | 12.9% | 487 г |
| Йод, I | 1.11 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 13514 г |
| Кобальт, Co | 8.49 мкг | 10 мкг | 84.9% | 53.6% | 118 г |
| Литий, Li | 0.945 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1227 мг | 2 мг | 6.1% | 3.8% | 1630 г |
| Медь, Cu | 224.1 мкг | 1000 мкг | 22.4% | 14.1% | 446 г |
| Молибден, Mo | 11.141 мкг | 70 мкг | 15.9% | 10% | 628 г |
| Никель, Ni | 1.409 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.107 мкг | 55 мкг | 3.8% | 2.4% | 2610 г |
| Стронций, Sr | 2.49 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.52 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.9% | 6502 г |
| Хром, Cr | 6.28 мкг | 50 мкг | 12.6% | 7.9% | 796 г |
| Цинк, Zn | 2.0777 мг | 12 мг | 17.3% | 10.9% | 578 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.557 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.566 г | ~ | |||
| Валин | 0.634 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.21 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.487 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.979 г | ~ | |||
| Лизин | 0.581 г | ~ | |||
| Метионин | 0.26 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.41 г | ~ | |||
| Треонин | 0.448 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.442 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.757 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
| Аланин | 0.852 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.998 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.692 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.662 г | ~ | |||
| Пролин | 0.602 г | ~ | |||
| Серин | 0.331 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.316 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 45.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 190.56 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.144 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.813 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.313 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.507 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.408 г | min 16.8 г | 20.3% | 12.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.282 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.804 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.593 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.1% | 20.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.285 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечки со сметаной составляет 158,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».