| Свинина, лопатка бескостная, постное мясо | 570 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1.5 г |
| Чеснок сушеный "каждый день" | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.5 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 6% | 889 г |
| Белки | 26.6 г | 76 г | 35% | 18.5% | 286 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 7.7% | 691 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 62.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3614 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| альфа Каротин | 0.045 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.093 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.074 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.69 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.792 мг | 1.5 мг | 52.8% | 27.9% | 189 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.544 мг | 1.8 мг | 30.2% | 15.9% | 331 г |
| Витамин В4, холин | 111.83 мг | 500 мг | 22.4% | 11.8% | 447 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.225 мг | 5 мг | 44.5% | 23.5% | 225 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.746 мг | 2 мг | 37.3% | 19.7% | 268 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.297 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.1% | 134680 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.287 мкг | 3 мкг | 42.9% | 22.6% | 233 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.849 мкг | 10 мкг | 8.5% | 4.5% | 1178 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.849 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.347 мг | 15 мг | 2.3% | 1.2% | 4323 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2131 мг | 20 мг | 31.1% | 16.4% | 322 г |
| Бетаин | 5.862 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 490.35 мг | 2500 мг | 19.6% | 10.3% | 510 г |
| Кальций, Ca | 21.84 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.2% | 4579 г |
| Магний, Mg | 32.14 мг | 400 мг | 8% | 4.2% | 1245 г |
| Натрий, Na | 92.31 мг | 1300 мг | 7.1% | 3.7% | 1408 г |
| Сера, S | 265.3 мг | 1000 мг | 26.5% | 14% | 377 г |
| Фосфор, P | 288.3 мг | 800 мг | 36% | 19% | 277 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.761 мг | 18 мг | 9.8% | 5.2% | 1022 г |
| Марганец, Mn | 0.0707 мг | 2 мг | 3.5% | 1.8% | 2829 г |
| Медь, Cu | 151.86 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 8% | 659 г |
| Селен, Se | 40.023 мкг | 55 мкг | 72.8% | 38.4% | 137 г |
| Фтор, F | 0.13 мкг | 4000 мкг | 3076923 г | ||
| Цинк, Zn | 4.7716 мг | 12 мг | 39.8% | 21% | 251 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.78 г | ~ | |||
| Валин | 1.39 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.146 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.307 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.265 г | ~ | |||
| Лизин | 2.462 г | ~ | |||
| Метионин | 0.731 г | ~ | |||
| Треонин | 1.192 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.279 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.117 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.561 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.606 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 1.198 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.252 г | ~ | |||
| Пролин | 1.083 г | ~ | |||
| Серин | 1.15 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.307 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.86 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.382 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.734 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.964 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.517 г | min 16.8 г | 20.9% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.267 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.233 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.052 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.882 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.735 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.71 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.027 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.027 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.054 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.033 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Лопатка свиная вар составляет 189,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».