Мой здоровый рацион

Рецепт Зелень 01. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зелень 01

Салат (латук) 115 г
Петрушка свежая 28 г
Укроп 15 г
Горох и лук, консервированные 100 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 35 г
Йогурт греческий обезжиренный натуральный 85 г
Руккола 87 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зелень 01".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.8 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2965 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 8.8% 2000 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 8.1% 2154 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 3.2% 5615 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 13.2% 1333 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 6.7% 2622 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 177.8 мкг 900 мкг 19.8% 34.9% 506 г
бета Каротин 1.186 мг 5 мг 23.7% 41.7% 422 г
Лютеин + Зеаксантин 658.053 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 5.3% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 10.4% 1682 г
Витамин В4, холин 10.84 мг 500 мг 2.2% 3.9% 4613 г
Витамин В5, пантотеновая 0.211 мг 5 мг 4.2% 7.4% 2370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 11.1% 1587 г
Витамин В9, фолаты 44.126 мкг 400 мкг 11% 19.4% 906 г
Витамин В12, кобаламин 0.136 мкг 3 мкг 4.5% 7.9% 2206 г
Витамин C, аскорбиновая 19.28 мг 90 мг 21.4% 37.7% 467 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.796 мг 15 мг 5.3% 9.3% 1884 г
Витамин Н, биотин 0.208 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 24038 г
Витамин К, филлохинон 151.5 мкг 120 мкг 126.3% 222.4% 79 г
Витамин РР, НЭ 0.7415 мг 20 мг 3.7% 6.5% 2697 г
Ниацин 0.24 мг ~
Бетаин 0.163 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.2 мг 2500 мг 9.3% 16.4% 1072 г
Кальций, Ca 98.23 мг 1000 мг 9.8% 17.3% 1018 г
Кремний, Si 2.951 мг 30 мг 9.8% 17.3% 1017 г
Магний, Mg 32.82 мг 400 мг 8.2% 14.4% 1219 г
Натрий, Na 278.48 мг 1300 мг 21.4% 37.7% 467 г
Сера, S 37.6 мг 1000 мг 3.8% 6.7% 2660 г
Фосфор, P 63.1 мг 800 мг 7.9% 13.9% 1268 г
Хлор, Cl 23.35 мг 2300 мг 1% 1.8% 9850 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 168 мкг ~
Бор, B 25.4 мкг ~
Ванадий, V 43.34 мкг ~
Железо, Fe 0.858 мг 18 мг 4.8% 8.5% 2098 г
Йод, I 2.29 мкг 150 мкг 1.5% 2.6% 6550 г
Кобальт, Co 1.331 мкг 10 мкг 13.3% 23.4% 751 г
Литий, Li 11.102 мкг ~
Марганец, Mn 0.2401 мг 2 мг 12% 21.1% 833 г
Медь, Cu 100.01 мкг 1000 мкг 10% 17.6% 1000 г
Молибден, Mo 2.593 мкг 70 мкг 3.7% 6.5% 2700 г
Никель, Ni 2.001 мкг ~
Рубидий, Rb 40.2 мкг ~
Селен, Se 2.201 мкг 55 мкг 4% 7% 2499 г
Стронций, Sr 5.81 мкг ~
Фтор, F 21.12 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 18939 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 6.2% 2874 г
Цинк, Zn 0.4797 мг 12 мг 4% 7% 2502 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.173 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.062 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.097 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.064 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.172 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.738 г min 16.8 г 4.4% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.715 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.239 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.184 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Зелень 01 составляет 56,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».