Мой здоровый рацион

Рецепт Персиковое суфле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Персиковое суфле

Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 106 г
Желатин пищевой 10 г
Творог обезжиренный 170 г
Персик 155 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Персиковое суфле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2903 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 15.3% 1118 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 2.2% 8000 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 4.7% 3712 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 6% 2857 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 6.4% 2668 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.6 мкг 900 мкг 3.5% 6% 2848 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.176 мг 5 мг 3.5% 6% 2841 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 2.2% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 5.7% 3051 г
Витамин В4, холин 5.94 мг 500 мг 1.2% 2.1% 8418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.101 мг 5 мг 2% 3.4% 4950 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 2.4% 7407 г
Витамин В9, фолаты 3.533 мкг 400 мкг 0.9% 1.6% 11322 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 2.8% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 3.66 мг 90 мг 4.1% 7.1% 2459 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.387 мг 15 мг 2.6% 4.5% 3876 г
Витамин Н, биотин 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 3.1% 5495 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.8017 мг 20 мг 4% 6.9% 2495 г
Ниацин 0.27 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.7 мг 2500 мг 6.5% 11.2% 1537 г
Кальций, Ca 51.75 мг 1000 мг 5.2% 9% 1932 г
Кремний, Si 3.515 мг 30 мг 11.7% 20.2% 853 г
Магний, Mg 10.8 мг 400 мг 2.7% 4.7% 3704 г
Натрий, Na 22.81 мг 1300 мг 1.8% 3.1% 5699 г
Сера, S 9.08 мг 1000 мг 0.9% 1.6% 11013 г
Фосфор, P 40.4 мг 800 мг 5.1% 8.8% 1980 г
Хлор, Cl 24.74 мг 2300 мг 1.1% 1.9% 9297 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 240.5 мкг ~
Бор, B 65.7 мкг ~
Ванадий, V 1.41 мкг ~
Железо, Fe 0.28 мг 18 мг 1.6% 2.8% 6429 г
Йод, I 2.87 мкг 150 мкг 1.9% 3.3% 5226 г
Кобальт, Co 1.236 мкг 10 мкг 12.4% 21.4% 809 г
Литий, Li 1.054 мкг ~
Марганец, Mn 0.0527 мг 2 мг 2.6% 4.5% 3795 г
Медь, Cu 56.06 мкг 1000 мкг 5.6% 9.7% 1784 г
Молибден, Mo 1.87 мкг 70 мкг 2.7% 4.7% 3743 г
Никель, Ni 1.406 мкг ~
Олово, Sn 3.61 мкг ~
Рубидий, Rb 6.9 мкг ~
Селен, Se 0.276 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 19928 г
Стронций, Sr 28.02 мкг ~
Фтор, F 12.54 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 31898 г
Хром, Cr 5.4 мкг 50 мкг 10.8% 18.6% 926 г
Цинк, Zn 0.1313 мг 12 мг 1.1% 1.9% 9139 г
Цирконий, Zr 0.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.438 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.168 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.102 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аланин 0.169 г ~
Аспарагиновая кислота 0.13 г ~
Глицин 0.464 г ~
Глутаминовая кислота 0.262 г ~
Пролин 0.347 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.185 г min 16.8 г 1.1% 1.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.015 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%

Энергетическая ценность Персиковое суфле составляет 58 кКал.

  • Порция = 221 гр (128.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».