| Шампиньоны | 320 г |
| Баклажан | 468 г |
| Кабачок | 420 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 430 г |
| Перец сладкий зеленый | 256 г |
| Подсолнечное масло | 46 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Чеснок, порошок | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.3 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2329 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 4.6% | 3040 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 10.4% | 1333 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 3.6% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 20.7% | 667 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 5% | 2742 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 110.3 мкг | 900 мкг | 12.3% | 17% | 816 г |
| альфа Каротин | 2.384 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.708 мг | 5 мг | 14.2% | 19.6% | 706 г |
| бета Криптоксантин | 24.784 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 75.897 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 7.9% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 14.1% | 978 г |
| Витамин В4, холин | 15.16 мг | 500 мг | 3% | 4.1% | 3298 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.795 мг | 5 мг | 15.9% | 22% | 629 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 15.4% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.417 мкг | 400 мкг | 6.4% | 8.9% | 1574 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.026 мкг | 3 мкг | 0.9% | 1.2% | 11538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.11 мг | 90 мг | 53.5% | 74% | 187 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.22 мг | 15 мг | 14.8% | 20.5% | 676 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.688 мкг | 50 мкг | 9.4% | 13% | 1067 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.5 мкг | 120 мкг | 6.3% | 8.7% | 1600 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3767 мг | 20 мг | 11.9% | 16.5% | 842 г |
| Ниацин | 1.953 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 448.74 мг | 2500 мг | 17.9% | 24.8% | 557 г |
| Кальций, Ca | 21.21 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.9% | 4715 г |
| Кремний, Si | 23.808 мг | 30 мг | 79.4% | 109.8% | 126 г |
| Магний, Mg | 19.48 мг | 400 мг | 4.9% | 6.8% | 2053 г |
| Натрий, Na | 223.35 мг | 1300 мг | 17.2% | 23.8% | 582 г |
| Сера, S | 19.64 мг | 1000 мг | 2% | 2.8% | 5092 г |
| Фосфор, P | 60.6 мг | 800 мг | 7.6% | 10.5% | 1320 г |
| Хлор, Cl | 378.47 мг | 2300 мг | 16.5% | 22.8% | 608 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 483.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.88 мг | 18 мг | 4.9% | 6.8% | 2045 г |
| Йод, I | 6.68 мкг | 150 мкг | 4.5% | 6.2% | 2246 г |
| Кобальт, Co | 7.358 мкг | 10 мкг | 73.6% | 101.8% | 136 г |
| Литий, Li | 35.697 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2431 мг | 2 мг | 12.2% | 16.9% | 823 г |
| Медь, Cu | 257.53 мкг | 1000 мкг | 25.8% | 35.7% | 388 г |
| Молибден, Mo | 8.423 мкг | 70 мкг | 12% | 16.6% | 831 г |
| Никель, Ni | 4.997 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.029 мкг | 55 мкг | 12.8% | 17.7% | 782 г |
| Стронций, Sr | 4.31 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.66 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 21436 г |
| Хром, Cr | 6.85 мкг | 50 мкг | 13.7% | 18.9% | 730 г |
| Цинк, Zn | 0.447 мг | 12 мг | 3.7% | 5.1% | 2685 г |
| Цирконий, Zr | 1.65 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.461 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.562 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.262 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 70.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.708 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.372 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.25 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.155 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.922 г | min 16.8 г | 5.5% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.89 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.553 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.8% | 31.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.359 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи запечённые (кабачок, помидор, баклажан, шампиньоны, перец) составляет 72,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».