| Кефир 2,5% жирности (Жарка) | 1000 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 4 С0 |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 365 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.8 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1054 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 6.3% | 1000 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 5.8% | 1077 г |
| Углеводы | 18.8 г | 219 г | 8.6% | 5.4% | 1165 г |
| Углеводы (общие) | 18.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 8.8% | 714 г |
| Вода | 59.5 г | 2273 г | 2.6% | 1.6% | 3820 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.1 мкг | 900 мкг | 6.9% | 4.3% | 1449 г |
| Ретинол | 0.063 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 57.275 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.168 мг | 1.5 мг | 11.2% | 7% | 893 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.23 мг | 1.8 мг | 12.8% | 8% | 783 г |
| Витамин В4, холин | 64.61 мг | 500 мг | 12.9% | 8.1% | 774 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.629 мг | 5 мг | 12.6% | 7.9% | 795 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 5.1% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.506 мкг | 400 мкг | 3.9% | 2.4% | 2580 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.357 мкг | 3 мкг | 11.9% | 7.4% | 840 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.25 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 36000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.397 мкг | 10 мкг | 4% | 2.5% | 2519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.298 мг | 15 мг | 2% | 1.3% | 5034 г |
| бета Токоферол | 0.06 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.497 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.603 мкг | 50 мкг | 11.2% | 7% | 892 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4499 мг | 20 мг | 12.2% | 7.6% | 816 г |
| Ниацин | 0.104 мг | ~ | |||
| Бетаин | 18.953 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.54 мг | 2500 мг | 8.7% | 5.4% | 1144 г |
| Кальций, Ca | 97.86 мг | 1000 мг | 9.8% | 6.1% | 1022 г |
| Магний, Mg | 46.66 мг | 400 мг | 11.7% | 7.3% | 857 г |
| Натрий, Na | 140.93 мг | 1300 мг | 10.8% | 6.8% | 922 г |
| Сера, S | 84.37 мг | 1000 мг | 8.4% | 5.3% | 1185 г |
| Фосфор, P | 186.5 мг | 800 мг | 23.3% | 14.6% | 429 г |
| Хлор, Cl | 230.53 мг | 2300 мг | 10% | 6.3% | 998 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.444 мг | 18 мг | 8% | 5% | 1247 г |
| Йод, I | 7.74 мкг | 150 мкг | 5.2% | 3.3% | 1938 г |
| Кобальт, Co | 2.309 мкг | 10 мкг | 23.1% | 14.5% | 433 г |
| Марганец, Mn | 1.0683 мг | 2 мг | 53.4% | 33.4% | 187 г |
| Медь, Cu | 130.06 мкг | 1000 мкг | 13% | 8.1% | 769 г |
| Молибден, Mo | 4.615 мкг | 70 мкг | 6.6% | 4.1% | 1517 г |
| Олово, Sn | 8.72 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.314 мкг | 55 мкг | 40.6% | 25.4% | 246 г |
| Стронций, Sr | 11.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.83 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17521 г |
| Хром, Cr | 2.03 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.6% | 2463 г |
| Цинк, Zn | 1.1526 мг | 12 мг | 9.6% | 6% | 1041 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.304 г | ~ | |||
| Валин | 0.279 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.151 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.218 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.419 г | ~ | |||
| Лизин | 0.248 г | ~ | |||
| Метионин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Треонин | 0.2 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.289 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.193 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.249 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.399 г | ~ | |||
| Глицин | 0.22 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.43 г | ~ | |||
| Пролин | 0.609 г | ~ | |||
| Серин | 0.321 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.154 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.011 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.032 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.024 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.736 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.252 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.695 г | min 16.8 г | 10.1% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.01 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.619 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.491 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины из пшеничной цельнозерновой муки 93% составляет 159,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».