| Вода | 2200 г |
| Сок томатный | 300 г |
| Картофель | 200 г |
| Морковь, красная | 75 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Говядина 1 кат. | 350 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.8 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5296 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 9.4% | 3304 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 9.4% | 3294 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 2.5% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 6.3% | 5000 г |
| Вода | 93.5 г | 2273 г | 4.1% | 12.9% | 2431 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.1 мкг | 900 мкг | 5.5% | 17.3% | 1833 г |
| бета Каротин | 0.297 мг | 5 мг | 5.9% | 18.6% | 1684 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 4.1% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 5% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 7.87 мг | 500 мг | 1.6% | 5% | 6353 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 5.7% | 5682 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 12.3% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.532 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2.8% | 11325 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.269 мкг | 3 мкг | 9% | 28.3% | 1115 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.9 мг | 90 мг | 6.6% | 20.8% | 1525 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.101 мг | 15 мг | 0.7% | 2.2% | 14851 г |
| Витамин Н, биотин | 0.349 мкг | 50 мкг | 0.7% | 2.2% | 14327 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 12.6% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0761 мг | 20 мг | 5.4% | 17% | 1859 г |
| Ниацин | 0.656 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 113.8 мг | 2500 мг | 4.6% | 14.5% | 2197 г |
| Кальций, Ca | 9.05 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.8% | 11050 г |
| Магний, Mg | 7.38 мг | 400 мг | 1.8% | 5.7% | 5420 г |
| Натрий, Na | 9.17 мг | 1300 мг | 0.7% | 2.2% | 14177 г |
| Сера, S | 30.55 мг | 1000 мг | 3.1% | 9.7% | 3273 г |
| Фосфор, P | 29.8 мг | 800 мг | 3.7% | 11.6% | 2685 г |
| Хлор, Cl | 13.07 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.9% | 17598 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.46 мг | 18 мг | 2.6% | 8.2% | 3913 г |
| Йод, I | 1.27 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.5% | 11811 г |
| Кобальт, Co | 1.285 мкг | 10 мкг | 12.9% | 40.6% | 778 г |
| Литий, Li | 4.682 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0293 мг | 2 мг | 1.5% | 4.7% | 6826 г |
| Медь, Cu | 42.46 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 13.2% | 2355 г |
| Молибден, Mo | 2.263 мкг | 70 мкг | 3.2% | 10.1% | 3093 г |
| Никель, Ni | 2.124 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.064 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 85938 г |
| Фтор, F | 74.42 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 6% | 5375 г |
| Хром, Cr | 1.77 мкг | 50 мкг | 3.5% | 11% | 2825 г |
| Цинк, Zn | 0.395 мг | 12 мг | 3.3% | 10.4% | 3038 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.907 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.125 г | ~ | |||
| Валин | 0.121 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.079 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.17 г | ~ | |||
| Лизин | 0.181 г | ~ | |||
| Метионин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Треонин | 0.095 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.174 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 0.129 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.225 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.11 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.382 г | ~ | |||
| Пролин | 0.083 г | ~ | |||
| Серин | 0.096 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.118 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.436 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.211 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.777 г | min 16.8 г | 4.6% | 14.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.657 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.063 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ украинский без свеклы составляет 31,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».