Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Индейка 1500 г
Лук репчатый 300 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.6 ккал 1684 ккал 13.9% 6% 721 г
Белки 28.1 г 76 г 37% 15.8% 270 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 8.8% 487 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.5% 9522 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.7% 2500 г
Вода 56.6 г 2273 г 2.5% 1.1% 4016 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.8 мкг 900 мкг 2.4% 1% 4128 г
Ретинол 0.022 мг ~
альфа Каротин 0.02 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.043 мкг ~
Ликопин 0.034 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.775 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.1% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 5.7% 744 г
Витамин В4, холин 75.82 мг 500 мг 15.2% 6.5% 659 г
Витамин В5, пантотеновая 1.066 мг 5 мг 21.3% 9.1% 469 г
Витамин В6, пиридоксин 0.798 мг 2 мг 39.9% 17.1% 251 г
Витамин В9, фолаты 11.292 мкг 400 мкг 2.8% 1.2% 3542 г
Витамин В12, кобаламин 1.561 мкг 3 мкг 52% 22.3% 192 г
Витамин C, аскорбиновая 2.56 мг 90 мг 2.8% 1.2% 3516 г
Витамин D, кальциферол 0.384 мкг 10 мкг 3.8% 1.6% 2604 г
Витамин D3, холекальциферол 0.384 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.045 мг 15 мг 13.6% 5.8% 733 г
гамма Токоферол 0.037 мг ~
Витамин Н, биотин 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 21739 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 9.8966 мг 20 мг 49.5% 21.2% 202 г
Ниацин 0.051 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.79 мг 2500 мг 13.4% 5.7% 749 г
Кальций, Ca 24.34 мг 1000 мг 2.4% 1% 4108 г
Кремний, Si 1.28 мг 30 мг 4.3% 1.8% 2344 г
Магний, Mg 35.97 мг 400 мг 9% 3.9% 1112 г
Натрий, Na 309.55 мг 1300 мг 23.8% 10.2% 420 г
Сера, S 294.55 мг 1000 мг 29.5% 12.6% 340 г
Фосфор, P 249.7 мг 800 мг 31.2% 13.4% 320 г
Хлор, Cl 261.05 мг 2300 мг 11.4% 4.9% 881 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.4 мкг ~
Бор, B 51.2 мкг ~
Железо, Fe 1.334 мг 18 мг 7.4% 3.2% 1349 г
Йод, I 0.77 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 19481 г
Кобальт, Co 1.344 мкг 10 мкг 13.4% 5.7% 744 г
Марганец, Mn 0.0971 мг 2 мг 4.9% 2.1% 2060 г
Медь, Cu 123.73 мкг 1000 мкг 12.4% 5.3% 808 г
Молибден, Mo 0.469 мкг 70 мкг 0.7% 0.3% 14925 г
Никель, Ni 0.768 мкг ~
Рубидий, Rb 121.8 мкг ~
Селен, Se 27.398 мкг 55 мкг 49.8% 21.3% 201 г
Фтор, F 8 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 0.4% 9804 г
Цинк, Zn 2.5003 мг 12 мг 20.8% 8.9% 480 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.115 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 1.62 г ~
Валин 0.885 г ~
Гистидин* 0.737 г ~
Изолейцин 0.789 г ~
Лейцин 1.897 г ~
Лизин 2.25 г ~
Метионин 0.712 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.994 г ~
Триптофан 0.291 г ~
Фенилаланин 0.892 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аланин 1.536 г ~
Аспарагиновая кислота 2.203 г ~
Гидроксипролин 0.184 г ~
Глицин 1.337 г ~
Глутаминовая кислота 3.756 г ~
Пролин 1.572 г ~
Серин 1.093 г ~
Тирозин 0.811 г ~
Цистеин 0.262 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 36.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.15 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.157 мг ~
бета Ситостерол 8.532 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.026 г ~
14:0 Миристиновая 0.067 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.526 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.643 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.354 г min 16.8 г 20% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.225 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.186 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.07 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.659 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.651 г от 11.2 до 20.6 г 41.5% 17.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.225 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.376 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.101 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.085 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.079 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.061 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.058 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.018 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 233,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок